Кувшинка
Первый снег
Душа России
Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение
|
Не поговорить с человеком, который достоин разговора, значит потерять человека.
Говорить с человеком, который разговора не достоин, значит терять слова.
Мудрый не теряет ни слов, ни людей. |
Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение
|
|
|
|
31 мая 1892 - 14 июля 1968г.
14 июля исполнилось 58 лет со дня смерти Константина Паустовского, и есть в его биографии эпизод, который редко попадает в стандартные литературные справки: многолетняя переписка с молодой женщиной из Ленинграда, с которой он виделся лишь однажды, но которой посвящал одни из самых пронзительных строк в своей жизни.
Началось всё с обычного письма от незнакомки по имени Леля, Елизавета Лыжина. Она написала писателю после тяжёлых родов, когда чудом остались живы и она, и её сын, и в этом переломном состоянии в ней вдруг проснулась потребность в творчестве, которую она сама не могла себе объяснить. Паустовского она знала и любила с четырнадцати лет, ещё по «Повести о лесах», и своё первое письмо описывала позже как выражение благодарности за то, что его книги помогают не очерстветь душой.
Пасечник
Богатов Николай
Пасечник
quando il sole scende
Вы точно ждали рецепт пп‑роллов, которые готовятся без ковриков, скручиваний и медитации над рисом.
Ингредиенты:
- рис отварной — 250 гр
- фарель слабосол. -150 гр
- огурец — 1 шт
- авокадо 1/2 шт
- нори — 1-2 листа
- сыр творожный — 3 ст. л.
- соус терияки — для подачи
- кунжут — для посыпки
В форму укладывать послойно :
☑️Рыба
☑️Рис
☑️Нори
☑️Сливочный сыр
☑️Авокадо с огурцом
☑️Нори
☑️Рис
☑️Нори
Можно приготовить ещё проще👇🏼
Cмешиваем рис, красную рыбу, творожный сыр, огурец, авокадо, нарезаем листы нори.
Формируем шарики.
Можно полить любимым соусом и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
https://dzen.ru/video/watch/6a55518054962d01b7569519?from=feed
Прекрасная домашняя заготовка из резаных огурцов. Этот рецепт настоящая находка -
Минимум усилий и максимум вкуса!
Готовить очень просто, а огурчики невероятно вкусные, ароматные и хрустящие.
Для этой заготовки можно использовать огурцы переростки или не кондицию.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 банки по 0,5 литра
🔺Огурцы 1 кг
🔺Вода 1 литр
🔺Горчица (в зёрнах) 3 ч.ложки
🔺Лавровый лист 1-2 шт
🔺Сахар 100 грамм
🔺Соль 50 грамм
🔺Уксус 100 мл
По желанию можно добавить острый перец, чеснок, укроп…..
Экспериментировать можно!
🔻Как готовить:
Огурцы вымочить в холодной воде 2 часа (чтобы были хрустящими), затем нарезать удобными кусочками.
Банки и крышки простерилизовать.
Сварить маринад: в воду добавить соль, сахар, специи, довести до кипения, влить уксус и снова вскипятить.
Опустить нарезанные огурцы в кипящий маринад и варить, помешивая, пока они не начнут менять цвет (примерно 3–5 минут).
Разложить огурцы по банкам, залить маринадом, закатать, перевернуть, укутать до остывания.
🔻Как применяют такие огурцы:
Огурцы по‑фински используют как:
самостоятельную закуску;
дополнение к мясным блюдам, картошке, запечённым овощам;
ингредиент для салатов;
часть сэндвичей и бургеров (по типу «бургерных» огурчиков).
Очень вкусные получаются огурчики! Пикантные!
Открыл банку и сразу на тарелку!
https://dzen.ru/video/watch/6a554d4ac576683db9678726?from=feed
Вкуснейший маринад! Даже не ожидала! Уже и на подарки закрыла! Маринованные кабачки, овощное ассорти, маринованные помидоры и огурцы!
Рецепт снова взяла из комментариев (вот здесь 👉 - https://dzen.ru/away?to=https%3A%2F%2Ft.me%2Fbankpovarov%2F189) и снова очень довольна! Присоединяйтесь и делитесь своими проверенными рецептами - ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ!
--1-- Маринованные кабачки "Нежность"
Из расчета на 1 литровую банку:
• Кабачки ~ 450
• Помидоры ~ 100
• Перец сладкий ~ 50
• Лук ~ 50
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп - 2-3 веточки
*** Всего в банку помещается 600-700 г овощей (я четких пропорций не придерживалась, написала примерные)
--2-- Маринованные помидоры "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Помидоры - 350-370 г
• Перец сладкий - 25-30 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп (или петрушка) - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.
--3-- Маринованные огурцы "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Огурцы ~ 300 г
• Перец сладкий - 30-40 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.
• Лавровый лист - 0,5 шт.
--4-- Ассорти "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Овощи (огурцы + кабачки + помидоры + перец сладкий) ~ 350 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки
Для маринада (хватает на 7-7,5 литровых банок, наполненных овощами):
• Вода - 2,4 л
• Соль - 3 ст.л. (~ 80 г)
• Сахар - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 стакан (или 1,5 стакана 6% уксуса)
• Масло растительное - 1 стакан
*** Стакан 250 мл
https://dzen.ru/video/watch/66a6c37cf109381c8b8fb7a4?from=feed
Всего десять минут подготовки и один день ожидания и вкусные, пряные, маринованные овощи к обеду готовы!
Ингредиенты:
на банку 1 литр
Кабачки молодые - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт
Огурец по желанию 3 шт
Морковь 1 шт
Вода - 0,5 литра
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Уксус - 50 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 0 5 ч. л
Чеснок - 4-5 зубчиков
Можно добавить зерно горчицы 1/2 ч.л
Как сделать маринованные овощи:
🔺Нарежьте овощи: кабачки, огурцы и морковь кружочками, перец — полосками.
🔺Подготовьте банки и крышки.
♻️ Если не на хранение, делайте так ➡️ Смешайте воду, соль, сахар и уксус. Добавьте лавровый лист, перец горошком и чеснок. Доведите до кипения.
🔺Разложите овощи по банкам и залейте горячим маринадом.
🔺Если хотите, добавьте горчицу.
🔺Закройте банки и оставьте на сутки, чтобы овощи промариновались.
Готово! Ешьте с удовольствием!
https://dzen.ru/video/watch/6a55719e44a1e35c69103c10?from=feed
ИЗУМРУДНАЯ АДЖИКА
Зелёная аджика — это пикантный соус, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Он отлично подходит к мясу, рыбе, овощам, а также может использоваться как заправка для первых блюд.
Ингредиенты (база)
* сладкий болгарский перец — 300 гр
* острый зелёный перец (чили) — 100 гр
* чеснок — 150 гр
* зелень (укроп, базилик, петрушка, кинза — на выбор или смесь) — по 100 г каждого вида;
* соль — 2 ст. л.
* сахар — 6 ст. л.
* уксус 9% — 6 ст. л.
* растительное масло — 50 мл.
Приготовление:
🔸Чеснок очистить и вымыть.
🔸Сладкий и горький перец очистить вымыть, нарезать.
🔸Зелень вымыть, просушить и нарезать.
🔸Пропустить через мясорубку поочерёдно острый перец, чеснок, затем зелень, чередуя со сладким перцем.
🔸Добавить в смесь сахар, соль, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать.
Разложить аджику в чистые сухие банки, накрыть крышками.
Хранить в холодильнике.
📌📌📌 Советы:
* Используйте свежие ингредиенты — это залог насыщенного вкуса.
* Можно экспериментировать с травами: добавлять мяту, сельдерей или другие любимые виды зелени.
* Уксус помогает сохранить продукт, предотвращая скисание.
* Готовую аджику можно использовать сразу после приготовления или дать настояться 3-5 дней.
🔸Зелёная аджика сохраняет сочность и свежий вкус.
Из комментариев:
В классической и аутентичной аджике нет болгарского перца и другой ерунды.
Вот правильный рецепт:
Зеленая аджика (Грузинская): 500 г острого зеленого перца, 200 г чеснока, 2 больших пучка кинзы, 2 ст. л. свежего уцхо-сунели, 1 ст. л. кориандра и 2 ст. л. соли. Также добавляют мяту (особенно болотную). Болотная мята называется - омбало. Сможете купить даже на озоне.
https://dzen.ru/video/watch/6a5686e962ad275c2748d6e2
Встреча в роддоме
