Лента друзей ludmilashvartsman
Дневник ludmilashvartsman
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»
СОУС БАРБЕКЮ ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ МЯСА
Ольга_Вирт
:
23-07-2026 14:41
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Соус барбекю для всех видов мяса — это универсальный соус, который используется для маринования, глазирования или подачи с мясом, приготовленным на гриле, мангале или в духовке. Он сочетает кисло-сладкий вкус с дымными и пряными нотами, что делает его подходящим для разных видов мяса: свинины, говядины, курицы, рёбрышек, стейков и других блюд.
СЛАДКИЙ ПРЯНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ОГУРЦОВ, ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА
Ольга_Вирт
:
23-07-2026 14:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ажурные узоры спицами для летнего топа
Ольга_Вирт
:
20-07-2026 17:31
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
— тренд, который никогда не выходит из моды
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
— тренд, который никогда не выходит из моды
Сегодня вязаные топы уверенно занимают место в коллекциях известных брендов. Минимализм, натуральные материалы и выразительная фактура делают ручную работу особенно ценной. И самое приятное — связать такой топ можно самостоятельно.
Это именно та базовая вещь, которая работает десятки сезонов подряд.
Узор подойдет как опытным мастерицам, так и тем, кто хочет связать свой первый стильный летний топ.
Даже самая простая модель выглядит дорого, если выбрать красивый узор, качественную пряжу и аккуратно выполнить отделку.
ПРИПРАВА МЯСНИКА УНИВЕРСАЛЬНАЯ
Ольга_Вирт
:
19-07-2026 11:48
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Лучшая приправа в штате Луизиана. Хороша тем, что крайне универсальна для любого вида мяса, овощей и грибов. Можно использовать, как для готовых блюд, так и для маринования.
Ингредиенты:
морская соль - 3 ст. л.
чеснок гранулированный - 1 ч. л.
паприка копченая - 1 ч. л.
паприка красная молотая - 1 ч. л.
лук репчатый порошок - 1 ч. л.
молотый имбирь - 1 ч. л.
орегано молотый - 1 ч. л.
перец чили молотый - 0,5 ч. л.
молотый тмин - 0,5 ч. л.
сушеный укроп молотый - 1 ч. л.
сушеная петрушка молотая - 1 ч. л.
сушеные томаты порошок 1 ст. л.
кунжут молотый - 1 ч. л.
горчица порошок - 2 ст. л.
сельдерей молотый - 1 ч. л.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку.
В небольшой миске всё хорошо перемешайте.
Пересыпьте приготовленную смесь в герметичную тару.
Хранить в сухом месте при комнатной температуре.
Вы можете изменять количество и состав смеси, чтобы создавать собственные авторские рецепты подходящие под индивидуальные вкусы.
Варенье
Ольга_Вирт
:
19-07-2026 11:40
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салаты на зиму
Ольга_Вирт
:
19-07-2026 11:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
маринад "Нежность" (маринованные огурцы, помидоры, кабачки, ассорти)
Ольга_Вирт
:
18-07-2026 06:42
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Вкуснейший маринад! Даже не ожидала! Уже и на подарки закрыла! Маринованные кабачки, овощное ассорти, маринованные помидоры и огурцы!
Рецепт снова взяла из комментариев (вот здесь 👉 - https://dzen.ru/away?to=https%3A%2F%2Ft.me%2Fbankpovarov%2F189) и снова очень довольна! Присоединяйтесь и делитесь своими проверенными рецептами - ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ!
--1-- Маринованные кабачки "Нежность"
Из расчета на 1 литровую банку:
• Кабачки ~ 450
• Помидоры ~ 100
• Перец сладкий ~ 50
• Лук ~ 50
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп - 2-3 веточки
*** Всего в банку помещается 600-700 г овощей (я четких пропорций не придерживалась, написала примерные)
--2-- Маринованные помидоры "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Помидоры - 350-370 г
• Перец сладкий - 25-30 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп (или петрушка) - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.
--3-- Маринованные огурцы "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Огурцы ~ 300 г
• Перец сладкий - 30-40 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.
• Лавровый лист - 0,5 шт.
--4-- Ассорти "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Овощи (огурцы + кабачки + помидоры + перец сладкий) ~ 350 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки
Для маринада (хватает на 7-7,5 литровых банок, наполненных овощами):
• Вода - 2,4 л
• Соль - 3 ст.л. (~ 80 г)
• Сахар - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 стакан (или 1,5 стакана 6% уксуса)
• Масло растительное - 1 стакан
*** Стакан 250 мл
https://dzen.ru/video/watch/66a6c37cf109381c8b8fb7a4?from=feed
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Вкуснейший маринад! Даже не ожидала! Уже и на подарки закрыла! Маринованные кабачки, овощное ассорти, маринованные помидоры и огурцы!
Рецепт снова взяла из комментариев (вот здесь 👉 - https://dzen.ru/away?to=https%3A%2F%2Ft.me%2Fbankpovarov%2F189) и снова очень довольна! Присоединяйтесь и делитесь своими проверенными рецептами - ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ!
--1-- Маринованные кабачки "Нежность"
Из расчета на 1 литровую банку:
• Кабачки ~ 450
• Помидоры ~ 100
• Перец сладкий ~ 50
• Лук ~ 50
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп - 2-3 веточки
*** Всего в банку помещается 600-700 г овощей (я четких пропорций не придерживалась, написала примерные)
--2-- Маринованные помидоры "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Помидоры - 350-370 г
• Перец сладкий - 25-30 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп (или петрушка) - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.
--3-- Маринованные огурцы "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Огурцы ~ 300 г
• Перец сладкий - 30-40 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.
• Лавровый лист - 0,5 шт.
--4-- Ассорти "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Овощи (огурцы + кабачки + помидоры + перец сладкий) ~ 350 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки
Для маринада (хватает на 7-7,5 литровых банок, наполненных овощами):
• Вода - 2,4 л
• Соль - 3 ст.л. (~ 80 г)
• Сахар - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 стакан (или 1,5 стакана 6% уксуса)
• Масло растительное - 1 стакан
*** Стакан 250 мл
https://dzen.ru/video/watch/66a6c37cf109381c8b8fb7a4?from=feed
Рецепт теста для пирожков по ГОСТу СССР без яиц, молока и с минимальным количеством муки
Ольга_Вирт
:
18-07-2026 06:39
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Уникальность советской кулинарии заключается в том, что вкусные блюда готовились из простейшего и дешевого набора продуктов. А в результате получались блюда, достойные мишленовских ресторанов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Уникальность советской кулинарии заключается в том, что вкусные блюда готовились из простейшего и дешевого набора продуктов. А в результате получались блюда, достойные мишленовских ресторанов.
Про пирожки, которые в советское время продавались на каждом углу, до сих пор ходят легенды.
Беляши, с картошкой, капустой, яйцами и зеленым луком, повидлом - все были вкусные, без исключения.
А особенно вкусными пирожки делало тесто.
Далеко не у каждой хозяйки получалось такое вкусное, воздушное дрожжевое тесто.
Недавно я узнала рецепт и технологию приготовления того теста, как в СССР, а теперь хочу поделиться с вами.
Жилет City Waistcoat [Tatána Kuprijančik - Lilla Bjorn]
Ольга_Вирт
:
18-07-2026 06:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
РЕЦЕПТЫ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
Ольга_Вирт
:
18-07-2026 06:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
8 подлив из столовой СССР
Ольга_Вирт
:
17-07-2026 13:40
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Томатная подлива — насыщенная классика с лёгкой кислинкой. Отлично подходит к макаронам, картофельному пюре и котлетам.
Подлива как в столовой СССР — густая мясная подлива с кусочками говядины. Именно ей поливали пюре, гречку и макароны.
Компоты на зиму.
Ольга_Вирт
:
17-07-2026 13:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Радужный котик
Ольга_Вирт
:
06-07-2026 13:14
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
1.
Необходимые материалы:
1. Пряжа восьми цветов: белый, красный, оранжевый,желтый, зеленый, голубой, синий, фиолетовый (у меня сиреневый, т.к. фиолетового не оказалось).
Для своих котиков я использую полухлопок двух марок: Gazzal baby cotton и Vita cotton lira. Желательно использовать пряжу одной марки, но у меня не оказалось всех нужных цветов, поэтому пришлось комбинировать. Если вы также решите использовать пряжу разных марок, подбирайте так, чтобы она примерно совпадала по толщине и метражу.
Цвета, как и пряжу, вы можете выбрать любые, и чередовать полосы в любом порядке. В описании я буду показывать чередование полос как на фото.
2.Наполнитель (синтепон, синтепух или холлофайбер)
3.Крючок №2 (или любой другой, соответствующий вашей пряже)
4.Бусинки для глаз (у меня 8 мм)
5. Длинная игла для сшивания, ножницы, инструмент для набивки (я использую бамбуковую палочку)
6. Немного розовой и черной пряжи для вышивки носика, ротика,бровок.
При указанных материалах котик получается размером примерно 30см.
Все детали вяжутся по спирали, и набиваются в процессе вязания. Если что-то набивать не нужно, или набивать не до конца, я буду дополнительно указывать. Смена цвета происходит в последней петле ряда (т.е. ряд провязывается до последней петли, делается смена цвета, и следующий ряд вяжется уже новым цветом, фото ниже)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
1.
Необходимые материалы:
1. Пряжа восьми цветов: белый, красный, оранжевый,желтый, зеленый, голубой, синий, фиолетовый (у меня сиреневый, т.к. фиолетового не оказалось).
Для своих котиков я использую полухлопок двух марок: Gazzal baby cotton и Vita cotton lira. Желательно использовать пряжу одной марки, но у меня не оказалось всех нужных цветов, поэтому пришлось комбинировать. Если вы также решите использовать пряжу разных марок, подбирайте так, чтобы она примерно совпадала по толщине и метражу.
Цвета, как и пряжу, вы можете выбрать любые, и чередовать полосы в любом порядке. В описании я буду показывать чередование полос как на фото.
2.Наполнитель (синтепон, синтепух или холлофайбер)
3.Крючок №2 (или любой другой, соответствующий вашей пряже)
4.Бусинки для глаз (у меня 8 мм)
5. Длинная игла для сшивания, ножницы, инструмент для набивки (я использую бамбуковую палочку)
6. Немного розовой и черной пряжи для вышивки носика, ротика,бровок.
При указанных материалах котик получается размером примерно 30см.
Все детали вяжутся по спирали, и набиваются в процессе вязания. Если что-то набивать не нужно, или набивать не до конца, я буду дополнительно указывать. Смена цвета происходит в последней петле ряда (т.е. ряд провязывается до последней петли, делается смена цвета, и следующий ряд вяжется уже новым цветом, фото ниже)
Торт «Муравейник» (классический домашний рецепт)
Ольга_Вирт
:
06-07-2026 13:12
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
🍰 Торт «Муравейник» (классический домашний рецепт) Тот самый торт из детства: рассыпчатое песочное тесто и нежный крем со сгущёнкой. Ингредиенты Для теста: ✅ Мука — 500 г ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сметана — 100 г ✅ Сахар — 80 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. Для крема: ✅ Варёная сгущёнка — 1 банка (380 г) ✅ Сливочное масло — 180 г Для украшения: ✅ Мак, шоколад или орехи по желанию ⸻   2.  3.  4.  5.  6.  |
 |
СМЕТАННЫЕ ПЫШКИ НА СКОВОРОДЕ
Ольга_Вирт
:
06-07-2026 13:04
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
Ингpедиенты:
Moлoκo или cывopoтκa — 1 cтaκaн
Яйцo κypинoе — 1 шт.
ТРИ ВИДА ТЕКСТА ДЛЯ ЗАЛИВНОГО ПИРОГА
Ольга_Вирт
:
06-07-2026 13:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
БУЛОЧКИ ПО 9 КОПЕЕК
Ольга_Вирт
:
06-07-2026 12:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шпаргалка по 12 лучшим рецептам варенья на зиму
Ольга_Вирт
:
05-07-2026 09:07
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Лето и ранняя осень всегда щедро одаривают нас ягодами и фруктами. И как бы мы ни любили есть их свежими, хочется сохранить кусочек этого тепла на зиму. Баночка домашнего варенья - это ведь не просто сладость к чаю, это настоящий уют, который спасает в долгие холодные вечера.
Здесь собрана большая коллекция идей для заготовок. Здесь есть всё: от привычной малиновой «пятиминутки» до очень необычных сочетаний вроде сливы с шоколадом или кабачка с лимоном.
Ягодные варенья
Главное правило ягод: старайтесь их сильно не мять при перемешивании, чтобы варенье в банке смотрелось красиво.
Клубничное с ванилью. Клубника (1 кг), сахар (700 г), ваниль, немного лимонного сока. Ваниль придает клубнике очень благородный аромат.
Малиновая «Пятиминутка». Малина (1 кг), сахар (800 г), лимонная кислота (на кончике ножа). За счет быстрой варки малина сохраняет свой цвет и витамины.
Смородиновое густое. Смородина (1 кг), сахар (1 кг), лимонный сок. Смородина сама по себе отлично желируется, варенье получается густым.
Черничное с мятой. Черника (1 кг), сахар (700 г), несколько листиков свежей мяты, лимонная цедра. Мята дает потрясающую свежесть.
Как варить ягоды:
Переберите ягоды → Засыпьте сахаром → Дайте постоять до выделения сока → Варите 5–15 минут на слабом огне → Снимайте пенку сразу! → Горячим разлейте по стерилизованным банкам.
Фруктовые варенья
Секрет красивого янтарного цвета: варите фрукты короткими подходами (покипело 5 минут — остыло) и не делайте сильный огонь.
Абрикосовое с ядрышками. Абрикосы (1 кг), сахар (800 г), лимонный сок, ядрышки от косточек. Обязательно добавьте ядрышки — они дают легкий миндальный вкус.
Персик с апельсином. Персики (1 кг), апельсин (1 шт., нарезать кубиками вместе с цедрой), сахар (700 г), ваниль.
Яблоко с корицей. Яблоки (1 кг), сахар (600 г), корица, лимонный сок. Классика для начинки пирогов.
Груша янтарная. Груши (1 кг), сахар (700 г), лимон, кардамон. Лимон не даст груше потемнеть.
Как варить фрукты:
НОСОЧКИ-СЛЕДОЧКИ НА 2Х СПИЦАХ
Ольга_Вирт
:
05-07-2026 05:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
САЛАТ «ТЁЩИН ЯЗЫК»
Ольга_Вирт
:
05-07-2026 05:42
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Кабачки (очищенные) — 2 кг
Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 3–4 шт.
Острый перец — 1 стручок
Чеснок — 2 головки
Соль — 2–3 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
1. Помидоры ошпарить, снять кожицу, измельчить в блендере или через мясорубку.
2. Болгарский и острый перец нарезать тонкой соломкой, чеснок — лепестками.
3. Кабачки нарезать тонкими полосками или кубиками.
4. Томатную массу довести до кипения в кастрюле, добавить болгарский перец, чеснок и кабачки. Тушить 50 минут.
5. Затем добавить масло, соль, сахар, уксус. Перемешать и тушить ещё 10–15 минут.
6. Разложить горячий салат по стерилизованным банкам, закатать.
7. Перевернуть, укутать до остывания.
Идеально к мясу, картошке или просто с кусочком хлеба, особенно зимой!
Приятного аппетита!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Кабачки (очищенные) — 2 кг
Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 3–4 шт.
Острый перец — 1 стручок
Чеснок — 2 головки
Соль — 2–3 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
1. Помидоры ошпарить, снять кожицу, измельчить в блендере или через мясорубку.
2. Болгарский и острый перец нарезать тонкой соломкой, чеснок — лепестками.
3. Кабачки нарезать тонкими полосками или кубиками.
4. Томатную массу довести до кипения в кастрюле, добавить болгарский перец, чеснок и кабачки. Тушить 50 минут.
5. Затем добавить масло, соль, сахар, уксус. Перемешать и тушить ещё 10–15 минут.
6. Разложить горячий салат по стерилизованным банкам, закатать.
7. Перевернуть, укутать до остывания.
Идеально к мясу, картошке или просто с кусочком хлеба, особенно зимой!
Приятного аппетита!
Лента друзей ludmilashvartsman
Дневник ludmilashvartsman
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»