Покрошу в окрошку воблы немножко, а заправлю борщевиком: самые неожиданные рецепты холодного супа из регионов России
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 13:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В разных регионах и окрошка разная
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Лето, жара, время брать картошку, огурчики, зелень, - заливать этот салатик квасом… или кефиром? Минералкой? А может быть, добавить в само блюдо… рыбу?!
И это не фантазия. Мы составили свою географию самой необычной окрошки с помощью региональных редакций «Комсомолки». Дали журналистам задание - раздобыть самый яркий рецепт, или узнать историческую подробность об окрошке из их мест. Остается только пробовать и выбирать свой вариант!
Окрошка из Астрахани: с воблой
На родине сушеной рыбы ее добавляют везде и в этот летний холодный суп тоже. Но изначально причина была, конечно, в первую очередь не во вкусе: просто других составляющих иногда не было. Вот что рассказывает культуролог, гид-экскурсовод Екатерина Ключарева.
- Многие исследователи говорят, что такой необычный рецепт придумали бурлаки. Работа на Волге требовала сытной, но быстрой еды, которую можно приготовить прямо на берегу. Основой служил традиционный квас, щедро разбавленный весенней зеленью — щавелем, луком, укропом. Но главное отличие бурлацкой окрошки — рыба. Пока артель тянула бечеву, на улов времени не оставалось, поэтому к столу подавали то, что можно было запасти впрок. Соленая рыба становилась главным поставщиком белка и калорий. Эта народная мудрость ожила в судьбе моей прабабушки Галины Скисовой. В годы войны она осталась в Астрахани с тремя детьми и стариками, а муж ушел на фронт. В голодное время от цинги и истощения спасала волжская рыба — сушеную воблу и лещей варили, заливали домашним квасом с огородной зеленью. Так бурлацкая окрошка превратилась в военную похлебку.
Художник Мазуров Николай Владимирович (Nik Mazur)+пародия.Зеленоград, Россия
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
:
12-07-2026 11:32
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Родился в 1968 году в Красноярске. Художник посвятил профессиональному занятию живописью более двадцати лет. Живет и работает в Москве, входит в Союз художников России. 
Субботний солнечный день .Фоторепортаж с берега Волги
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 11:19
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
В очередной прогулке к берегу Волги,прибрежное озеро встретило меня
проплывающими уточками "Лысухами"
Воспитание по методу "Эйхуайзера" !!!:))
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Антиквариат
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ваза в стиле ар-деко, розового оттенка, Stölzle (Heřmanova Hut), стекло, матирование, Чехословакия, 1930-1950 гг.
Винтажное чайное (кофейное) трио.
Англия, мануфактура Sampson Bridgwood & Son.
Паттерн “Indian Tree”.
Англия, мануфактура Sampson Bridgwood & Son.
Паттерн “Indian Tree”.
Дверные молотки в виде животных
Классное фото
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
На фото — утёнок примерно 3–6 недель от роду: у него уже сформировались контурные перья, а камуфляжный окрас помогает сливаться с прибрежной растительностью.
Интересный факт: к этому возрасту вес утёнка достигает 300–600 г, а через пару недель он уже попробует подняться на крыло.
Интересный факт: к этому возрасту вес утёнка достигает 300–600 г, а через пару недель он уже попробует подняться на крыло.
Белка уютно устроилась на ветке и крепко держит в лапках заветный орешек. Рыжая шубка будто светится на фоне зелёной листвы, а пушистый хвост служит надёжным балансиром. В этом маленьком моменте — вся магия леса: тишина, уют и простая радость от маленькой находки
Женя Баяндин
Работы разных художников
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:38
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Иван Иванович Шишкин (1832-1898).
"Лес перед грозой", 1872 г. Холст, масло. 48 x 58 см. Таганрогский художественный музей.
"Лес перед грозой", 1872 г. Холст, масло. 48 x 58 см. Таганрогский художественный музей.
Художник Андрей Репников. Мокрый город. Холст масло, 50х40см, 2026.
Всё интересное
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В Китае заработала новая гидроаккумулирующая электростанция с рекордной плотиной высотой 182,3 метра. Это объект в Цзюйжуне (провинция Цзянсу), и он впечатляет не цифрами ради цифр, а масштабом инженерии.
Мощность станции — 1,35 ГВт, годовая выработка примерно такая же в миллиардах кВт·ч. Верхний бассейн вмещает более 17 миллионов кубометров воды. Внутри работают шесть обратимых турбин по 225 МВт, а для подключения к сети построили собственную линию электропередачи длиной 21 километр.
Главная роль этой ГАЭС — поддерживать стабильность энергосистемы региона, где растёт доля солнца и ветра. Она аккумулирует излишки энергии ночью и отдаёт их обратно в сеть в часы пикового спроса
Санкт-Петербург на картинах современных петербургских художников.
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шпаргалка, которая реально выручает на кухне 🍲✨Сколько запекать овощи
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Геннадий Иванович Кириченко (род. 1968) — живописец из Луганска
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кинешма — второй по величине город Ивановской области
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кинешма — второй по величине город Ивановской области. В дореволюционные времена это был крупный торговый центр: местную парусину знали далеко за пределами России.
Именно здесь 12 лет проработал почетным мировым судьей драматург Александр Островский — многие характеры и сюжеты для своих пьес он взял из материалов кинешемского суда и наблюдений за жизнью города.
Сегодня исторический центр города сохранился почти целиком: особняки, торговые ряды, храмы и бульвары переносят в уездный город конца XIX века.
5 самых вкусных салатов с капустой:
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 10:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Художник Константин Разумов (Konstantin Razumov). Юные балерины+Балерины...
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
:
10-02-2023 21:49
Это цитата сообщения Алефтина_Ивановна Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алефтина_Ивановна Оригинальное сообщение
|
Художник Константин Разумов (Konstantin Razumov ) живет и работает в Москве.
Константин Разумов родился в 1974 году в Заринске. После окончания школы Разумов обучался в Новоалтайском художественном техникуме, затем поступил на факультет истории живописи в академии Ильи Глазунова в Москве. Сейчас художник живёт и творит в столице России.
Константин Разумов разносторонний художник. Из-под его кисти выходили самые различные работы от пейзажей до портретов, но безусловно, самый любимый его жанр это ню — прекрасные полу и обнажённые женщины. Вполне себе реалистичные их тела, словно светятся в оправе из выписанного ярко, нарочито небрежными мазками классического импрессионизма окружающего пространства.
Произведения Константина Разумова экспонируются в крупнейших галереях мира. Его холсты украшают музейные коллекции Москвы, Парижа, Лондона и Нью-Йорка.
Скорее всего, его картины это не портреты, а некий его внутренний образ - женщины мечты. То какой он ее видел или желал бы встретить. Ощущение, что девушки пришли из другой эпохи, романтичные, одухотворенные, наслаждающиеся покоем. Стиль его работ это сочетание реализма и импрессионизма, что можно заметить на любой из его картин: портрет он пишет реалистично, а вот фон обычно лишает конкретики и выполняет в технике, характерной для импрессионизма.
Быстрые салаты из заготовок — это не про «ленивую кухню». Это про возможность накормить семью вкусно, не проводя весь вечер у плиты.
Юрий_Дуданов
:
12-07-2026 09:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
