ИСТОЧНИК:GOOGLE.RU
Как это пережить? Практические советы
Шашлыки, прогулки, отдых "... , а если привычная картина изменится до неузнаваемости?
Иранский экстрасенс Мохсен Норузи, победитель десятого сезона «Битвы экстрасенсов», чьи прогнозы сбывались, рисует картину лета 26 года, которая напоминает сценарий блокбастера о конце света...
Давайте разберем его предсказания по косточкам, добавим щепотку аналитики и посмотрим, к чему нам стоит готовиться.
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
ВРЕМЯ! ТЫ ДВИЖЕШЬСЯ НЕОТВРАТИМО...
|
Это цитата сообщения Vera_Larionova Оригинальное сообщение
Какое лето без ромашек?
|
 [показать] |
| [показать] |
Тихий саботаж верности: как ближний круг Путина начинает спасительный разворот
Если вы думали, что в российской власти существует понятие «железобетонной верности», то у меня для вас плохие новости.
Эта конструкция дала первую, едва заметную, но зловещую трещину.
По инсайдерской информации, полученной из нескольких источников внутри системы:
«В ближайшем окружении Владимира Путина начался процесс, который можно назвать только одним словом: разворот».
Есть один факт, который стоит держать в голове.
Генетика определяет лишь 25–30% того, как мы стареем.
Остальное — это привычки, режим, еда, общение. То, что мы делаем каждый день, часто не замечая этого.
Российские геронтологи говорят об этом давно, но как-то не очень громко. А зря.
Потому что из этого следует простая вещь: большинство хронических болезней можно было предотвратить. Не все, но большинство.
Это цитата сообщения elinor_051 Оригинальное сообщение
Cirkelbroen, круговой мост в Копенгагене
Велосипедно-пешеходный мост, перекинутый через южное устье канала Кристиансхавн в одноимённом районе в центре Копенгагена, соединяющий Эпплбайс-Пладс на юге с Кристиансбро на севере, Cirkelbroen (Круговой мост) был открыт 22 августа 2015 года. Это был подарок городу от фонда Nordea. Мост этот своеобразная отсылка путешественников в прошлые века, когда каналы Копенгагена были наводнены парусными лодками и барками.
В TikTok набирает популярность тренд «pinky time».
Суть тренда такая: пальцы складывают в определённую фигуру и двигают мизинцами вверх-вниз.
Сторонники уверяют, что это «тренировка для мозга», и, если каждый день несколько секунд таким образом шевелить мизинцами, можно снизить риск болезни Альцгеймера.
А трудности с движением якобы могут быть ранним сигналом снижения когнитивных способностей.
Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение
Вкус Мегрельского и Абхазского Княжеств -II
Вершина мегрельской кухни: Эларджи и Гебжалия
Если и существуют блюда, которые одновременно передают силу гор, теплоту кавказского гостеприимства и настоящую кулинарную поэзию, то это, несомненно, эларджи и гебжалия. Это культовое сочетание горячего и холодного, сытного кукурузного вкуса и нежнейшей прохладной мяты — контраст, который хотя бы раз в жизни должен попробовать каждый.
Сегодня я поделюсь с вами аутентичными рецептами этих шедевров и их удивительной историей.
История: от пастушьей еды до королевского стола
Сегодня эларджи — это венец грузинского застолья, которым угощают самых дорогих гостей, но его происхождение было куда более простым и практичным.
Изначально блюдо родилось в горах Самегрело, среди пастухов. Уходя на долгие месяцы на пастбища, им нужна была сытная еда, которая надолго дает энергию и готовится из продуктов, что всегда под рукой: кукурузной муки и свежего сыра.
Интересный факт: до XVII века, пока в Грузию не завезли кукурузу, это блюдо готовили из древней злаковой культуры — гуму (по-мегрельски «ღუმუ», а по-русски — чумиза). С появлением кукурузы процесс упростился, а само блюдо стало невероятно нежным и воздушным.
Прохладная и ароматная Гебжалия
Поскольку эларджи — блюдо горячее и очень сытное, его безупречно балансирует нежная, освежающая гебжалия в мятном соусе.
Ингредиенты:
Молодой сулугуни (несоленый, свежесваренный) — 1 кг
Свежая мята — 2 больших пучка
Мацони или надиги (творожный сыр) — 500 г (можно смешать мацони с жирными сливками для большей мягкости)
Соль и зеленый острый перец — по вкусу
👩🍳 Способ приготовления:
Мятная начинка: Листья мяты, кусочек зеленого перца и соль перетрите в ступке или избейте в блендере до состояния сочной, однородной зеленой кашицы (чимухи).
Плавление сыра: В кастрюлю налейте воду (или сыворотку) и нагрейте примерно до 70-80°C (главное — не кипятить!). Опустите туда нарезанный сулугуни. Деревянной ложкой собирайте и вымешивайте его прямо в воде, пока он не превратится в один мягкий, эластичный ком.
Раскатка: Быстро достаньте горячий сырный ком на влажную доску и руками или скалкой раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
Формовка: Равномерно смажьте поверхность сыра частью мятной начинки и аккуратно, но плотно сверните всё в рулет.
Соус: Оставшуюся мятную массу смешайте с мацони или надиги, доведя солью по вкусу.
Подача: Нарежьте рулет на порционные кусочки, выложите в глубокое блюдо и щедро залейте прохладным мятным соусом.
Совет блогера: Подавайте их строго вместе! Горячий, тянущийся эларджи выкладывайте на тарелку, а рядом — прохладную, тающую во рту гебжалию. Этот невероятный температурный и вкусовой контраст — настоящее гастрономическое блаженство!
Поделитесь в комментариях, пробовали ли вы когда-нибудь готовить эти два блюда дуэтом?
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Запахи Лета...Датский художник William Hammer (1821-1889)
Лето пахнет земляникой,
Тёплым дождиком, клубникой.
Пахнет лето огурцами
И душистыми цветами,
Серебристою рыбёшкой,
И прохладною окрошкой.
Это цитата сообщения liudmila_leto_-Stella_Polaris Оригинальное сообщение
В 1993 году крупнейшая алмазная корпорация мира заказала музыку для рекламного ролика. Ролик стал культовым. Но музыка оказалась сильнее повода.
Валлийский композитор Карл Дженкинс развил рекламные мотивы в трёхчастный концерт для струнного оркестра и назвал его «Палладио».
 | Карл Дженкинс (17.02.1944) - английский композитор, который одновременно сочиняет джаз, этнические композиции и стилизации на классическую музыку. Сегодня Дженкинса называют одним из самых исполняемых живых композиторов мира. А «Палладио» звучит в концертных залах далеко за пределами рекламных роликов — как музыка, которая давно переросла свой повод. |
Изначальная версия мелодии Allegretto была создана Карлом Дженкинсом для рекламной кампании компании De Beers «A Diamond Is Forever» (1993). Композитор адаптировал фрагмент для передачи идеи «вечности бриллиантов» через математическую гармонию.
Это цитата сообщения Vlad53 Оригинальное сообщение
В Кош-Агачском районе республики Алтай находится гигантская рябь течения — многочисленные вытянутые, слегка изогнутые гряды и цепочки холмов. Высота этих дюн достигает 20 метров, ширина 100-200 метров, длина — до 2-3 километров. Больше всего они напоминают мелкую песчаную рябь, которая образуется в обычных водоёмах. Лучше всего рябь видна с высоты — например, на спутниковых снимках. С земли же из-за огромных размеров её можно принять за обычный холмистый рельеф.
На планете несколько участков с подобным рельефом, все они расположены перпендикулярно современным долинам на местах катастрофического сброса воды из огромных ледниковых озёр из-за разрушения ледяной плотины. Высота и длина волны ряби зависит от глубины и скорости воды, которая проходит по этому месту. Это позволяет оценить параметры движения воды при разрушении плотины — масштабы были действительно катастрофическими.
По поводу происхождения гигантской ряби течения на Алтае учёные до сих пор не определились — часть сообщества считает, что резкого сброса воды здесь не было, поэтому рябь образовалась иначе. Версии разные — от длительных паводков и эрозии грунта до разрушений из-за падения метеорита или землетрясений.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Слепни и оводы: кто на самом деле опаснее для человека
Лето. Речка, лес, дача. Знакомый с детства гул, от которого по коже бегут мурашки, — крупная мохнатая муха кружит где-то рядом, явно что-то задумав. Мы привыкли называть их всех слепнями или оводами, не особо вникая. И вроде бы безобидные, ну укусит — больно, подумаешь. Но за этой внешней простотой скрываются два совершенно разных способа убивать. И если вы считаете, что больнее тот, кто кусает, — вы глубоко ошибаетесь.
Читать далее
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
 |
|
|
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
|
Оригинальные оладьи с манкой, из консервированной кильки в томатном соусе. Если не знать состав этих оладий, то можно подумать, что основным ингредиентом выступает икра рыбы, а это манная крупа, которая визуально напоминает икру. Да и по вкусу получается весьма схоже с икринками.
Продукты (на 3 порции) Килька консервированная в томатном соусе - 230 г (1 банка) Крупа манная - 80 г Яйца - 2 шт. Укроп свежий - 8 г Масло растительное (для жарки) - 50 мл Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу
|
