Каждый из нас - это коллекция моментов...
В чем-то весёлых, а порою грустных... Запоминающихся или пролетающих без следа... Моментов, которые никогда не отболят... И тех, что не перестанут дарить улыбку... В которых есть мы... И те, что есть в нас... Моменты...
Пусть тёплых будет больше...
© Елена Раевская
[517x700]
Я наконец научилась главному — следовать принципу «время покажет».
Я больше не паникую, не рву волосы на голове, не копаю истину, пока не сломается «лопата». Если что-то идёт не по плану, я просто откладываю это в стороны и жду, чем всё обернётся. А после делаю выводы.
Меня больше нельзя вывести на эмоции, поиграть на моих нервах и так далее. Я теперь знаю, что со временем всё встанет на свои места, откроется любая истина, и сложится любой пазл. Поэтому я больше не треплю себе нервы. Отныне я себя берегу, а на прочее просто забиваю.
© Анастасия Поручикова
[393x700]
Они берут на руки кота, прижимают к сердцу, приговаривая «Ах как же я люблю животных!», покупают коту дорогую еду и кучу брендовых игрушек, а потом кот вцепляется коготком в их свитер или шарф, тоже дорогой и брендовый — и они продолжают улыбаться и вести беседу, но пальцы! Пальцы нервно и зло хватают кошачью лапу, выкручивают ее, выдергивают из свитера или шарфа, а затем любовно разглаживают ткань, чтобы не осталось зацепки.
Или так. Они продолжают улыбаться и вести беседу, но пальцы! Пальцы обеспокоенно и нежно выпутывают кошачью лапу — осторожно, чтобы не вывихнуть, освобождают коготки, а затем любовно поглаживают шерстку животного: ну-ну, успокойся, все в порядке.
С людьми точно так же. Даже если много еды и игрушек. Даже если взяли на ручки и клянутся в любви. Не торопитесь делать выводы.
Подождите, пока запутаетесь.
И тогда — внимательно следите за их пальцами.
© Татьяна Петкова
[525x700]
В краю берёзовом, где пахнет росами,
Осталась юною душа моя,
Где небо синее, трава с покосами,
Где дарит силы мне моя земля.
Там птичьим пением рассветы полнятся
И греет золотом своим закат,
Грозою вешнею мне вёсны вспомнятся
И, белым маревом, вишнёвый сад.
Мне в край берёзовый вернуться хочется,
Обнять родителей, обнять друзей.
Поверить снова в то, что жизнь не кончится
И впереди ещё так много дней...
Ах, край берёзовый, земля родимая,
Прошу тебя за всё меня прости,
Залей дождями боль неутолимую,
Как жаль, что нет к тебе назад пути...
В краю берёзовом, где пахнет росами,
Осталась юною душа моя,
Где небо синее, трава с покосами,
Где дарит силы мне моя земля.
© Светлана Угрюмова
[400x700]
|
Грибков Сергей Иванович (1822-1893) — художник- жанрист, исторический живописец, мастер бытового сюжета, портретист, иллюстратор литературных произведений, педагог.
Сергей Грибков — самобытный художник второй половины XIX века, воспевший в своих работах красоту русских обрядов и семейных традиций.
Его произведения – это рассказы о жизни крестьян и купечества, о дворянских гнездах. Он создал галерею ярких народных образов в национальных и светских костюмах, показал быт русских помещиков, подчеркнув особенности разных сословий.
С. Грибков родился 4 июля 1822 году в Касимове (Рязанская область) в семье лавочника. Рано проявившийся талант не сразу был замечен родителями, заниматься живописью Сергей Иванович начал поздно. В 1844 году уже в зрелом возрасте он поступил в Московское училище живописи, ваяния и зодчества. Его учителями были талантливые мастера — М. И. Скотти и А. Н. Мокрицкий. Грибков был очень усердным студентом и добился блестящих успехов в живописи.
Сергей Грибков затрагивал темы, которые больше всего волновали общество, живописно, мастерски и эмоционально рассказывая о своих современниках: «У дверей приюта», «Девушка у зеркала», «У алтаря», «Прачка», «Мальчик с клеткой».
|
Дом, в котором пахнет яблочным пирогом — безопасное место. И если не в наших силах изменить мир так, как нам хочется; и если у нас нет возможности изменить обстоятельства так, как нам хочется; и если мы не в состоянии изменить себя так, как нам хочется…
То мы всегда можем найти яблоки, корицу, немного радости — и испечь яблочный пирог. И пусть даже он не получится таким, как нам хочется, это абсолютно не важно. Ведь мы окажемся в безопасном месте. Так, как и хотелось.
© Татьяна Петкова
[433x700]
Русская кухня: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.
Белорусская кухня: готовим все, что угодно, но из картофеля.
Украинская кухня: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Грузинская кухня: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.
Французская кухня: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы мучались три с половиной часа, украсьте шалотом.
Итальянская кухня: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская кухня: поймайте кого-нибудь, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская кухня: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская кухня: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская кухня: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская кухня: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.
Греческая кухня: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: «Натур продукт!»
Еврейская кухня: разделите посуду на мясную и молочную. Теперь можно готовить, все, что угодно, главное — раздельно. Это же самый цимес!
Казахская, киргизская и туркменская кухня: берем вяленое мясо, копченое мясо, свежее мясо и долго варим, добавляя по вкусу соль, тесто, кислое молоко и другие специи.
Цыганская кухня: идем всей семьей на рынок, долго торгуемся и берем все, что плохо лежит. Блюдо готовим из того, что принесем домой.
Узбекская кухня: берем самый жирный баран, отрезаем курдюк, режем репчатый лук и делаем самса (на 10 кг лука 0,5 кг курдюк и 0,1 кг баранина — остальное тесто).
Американская кухня: пожарьте что-нибудь очень жирное на гриле. Подайте с жареной картошкой, приправьте обезжиренным майонезом, запейте диетической колой.
Немецкая кухня: купите все имеющиеся в магазине виды сосисок и сарделек и приготовьте их в микроволновке в режиме «гриль». Употреблять с пивом, называя сосиски именами немецких и австрийских земель. Называется сей рецепт «Под пиво все сойдет!» или «Был бы бретцель».
Норвежская кухня: поешьте селедки.
Татарская кухня: приготовьте что-нибудь из грузинской кухни, но только из баранины и курятины. Сэкономьте на специях и перце.
Северо-корейская кухня: сварите на костре немного риса, если сумеете его найти.
P.S. Предупреждение: это шутка!
© Дмитрий Миропольский
[700x700]
А потом удивляются,
что ж ты такой жестокий!
мы же били словами:
не палкой,
кувалдой,
током.
Мы по-своему любим,
по-своему греем душу,
только ты недоволен,
мол,
наши объятья
душат.
Посмотри, как другие:
всегда всё проглотят
молча,
только ты как приемыш,
что вечно рычит
по-волчьи.
Все нормальные люди
идут на семейный ужин,
только ты говоришь:
лучше сдохнуть
голодным
в луже.
Почему ты такой:
весь в обидках,
чертях,
сарказме?
Мы с добром к тебе в двери,
а ты отвечаешь:
Разве?
Мы с советами в окна,
а ты вдруг захлопнул ставни,
мы швыряем любовь…
и нам похрен,
что это
камни.
© Дикон Шерола
[525x700]
А жизнь состоит из чужих зарисовок, нарезанных букв с цветастых страниц, из мнений, быть может, бесценно-дешевых, из глянцевых фото на тысячу лиц, из серых подъездов и путаных лестниц, прокуренных лифтов, летящих на дно, из вечно бегущих куда-то прохожих, не вовремя гаснущих бледных окон.
Когда неустанно спешишь дотянуться, сорвать, как воришка, еще один взгляд, чтоб греться ночами в бетонной коробке, тайком доставая в ночи наугад. Лелея в груди под замком своих мыслей, добавив цветов и умножив на сто, вживлять в себя искру неясной надежды, что новая встреча была не пустой.
И всё ж понимаешь, что нет, не бывает, совсем не похожи, как солнце и дождь, соседи, игравшие в детстве с котенком, сегодня не больше, чем «Здравствуй, Алёш!». Она убегает стремительной тенью, влекомая солнцем больших городов, не веря, что раньше взбиралась на крыши, чтоб комкать в ладонях куски облаков.
А жизнь состоит из утраченных чисел, потерянных пятниц, залитых тоской, из беглых недель и июльского зноя, что был похоронен в пыли городской. Все чувства швырялись в еще одно завтра, чтоб ночь напролет составлять диалог, в котором сумеешь девчонке из детства, сказать, наконец-то, всё то, что не смог.
© Дикон Шерола
[444x604]
я надеюсь,
еще надеюсь,
что при встрече спустя десяток
или дюжину лет крылатых
я скажу тебе:
вот дурак!
ни черта ты не знаешь жизни,
не нашил на груди заплаток
и с дырявой, как сыр, душою
не глушил по ночам коньяк.
обещай не узнать ответа,
каково это — биться в двери,
где за каждой хохочет скептик,
ставя вновь на тебе кресты.
даже боги теряют силу,
если в них прекращают верить,
что тогда говорить о людях,
о таких вот, как я и ты?
оставайся таким «невежей»,
о которых не пишут в книгах,
чтоб сказали:
да он не Гэтсби!
он не Великий!
совсем простой,
ни любви не познал несчастной,
ни увяз с головой в интригах,
просто жил
с незаметным счастьем
и с какой-то
своей
мечтой.
© Дикон Шерола
[541x700]
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Картошка в банке по‑адлерски: тот самый рецепт из шашлычной, который хочется готовить снова и снова
Эту картошку я буквально «выудила» у повара в уютной шашлычной в Адлере — не смогла устоять: за соседним столиком её заказывали по второму кругу, и любопытство победило. Попробовала — и поняла: это абсолютный хит.
Вкус настолько яркий, что даже про шашлык забываешь. Невероятно ароматная, сочная, нежная — а готовится проще простого. Теперь это мой беспроигрышный вариант: и на обычный ужин, и к праздничному столу. Делаю сразу побольше — всё равно исчезает со стола в мгновение ока.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Обалденное сало
Обалденное сало
Сало режем на небольшие брусочки (1 кг). Далее готовим смесь из 200 ГР соли, пары листиков лаврушки, перца и чеснока (7-8 зубчиков). Хорошенько сало натираем получившейся смесью и складываем в чашечку. Сверху ставим пресс, и забываем про сало на 2-3 дня при комнатной температуре.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Праздничный грибной салат
Праздничный грибной салат
— 750 г свежих белых грибов,
— 400 г консервированной кукурузы,
— 1 красная луковица,
— 5 маринованных огурцов,
— 1 маленькое яблоко,
— 3 яйца,
— 1/2 пучка укропа,
— 5-6 ст.л. майонеза,
— 2 ча.л. дижонской горчицы,
— соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление
Белые грибы отварить в подсоленной воде в течение 10-ти минут, затем охладить. Отжать руками и нарезать. Переложить в миску, добавить консервированную кукурузу. В рецепте можно использовать любые другие консервированные грибы.
Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Нарезать соленые огурцы. Очистить и нарезать кубиками яблоко.
Нарезать лук и добавить в салат вместе с остальными ингредиентами. Перемешать.
Добавить горчицу, майонез, нарезанный укроп. Посолить, поперчить и дать настояться около 2-х часов.
При подаче украсить свежей зеленью укропа, солеными огурцами и луком. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Грибная икра на зиму
Грибная икра на зиму
Главным ингредиентом такой икры являются грибы. Это могут быть: шампиньоны, белые грибы, опята, подосиновики, маслята, подберёзовики, моховики и сыроежки. Их можно использовать, как в одном виде, так и в ассорти.
Как приготовить вкусную грибную икру на зиму
На 2 кг грибов понадобится:
3 моркови большого размера,
3 большие луковицы,
2 стакана подсолнечного масла,
1 столовая ложка 9% уксуса,
10 шт. перца горошин,
3 лавровых листка;
соль по вкусу.
Приготовление
Грибы промываются проточной водой в дуршлаге, мелко нарезаются и варятся 15 минут в подсоленной воде. Когда они проварились – откидываются на дуршлаг и промываются.
Когда вода хорошо стечёт, грибы измельчаются блендером или в мясорубке.
Морковь натирается на тёрке, лук измельчается.
Овощи обжариваются на подсолнечном масле до готовности, и туда же добавляется грибная масса.
Всё перемешивается, досаливается, добавляется оставшееся масло, перец и лавровые листья.
Затем грибная икра тушится около 2 часов. Массу нужно перемешивать время от времени, чтобы не пригорела.
В конце добавляется уксус, мешается и она готова.
Можно сразу есть или разложить по стерильным банкам для консервации и закатать.
Простой рецепт домашней грибной икры
Из килограмма грибов может получится вкусная икра. Если есть лук, молотый перец, и соль, такая икра должна появиться на столе у любой хорошей хозяйки.
Целые грибы варятся полчаса. Откидываются на дуршлаг и промываются. Кладутся под гнёт на 4 часа. Затем грибы измельчаются, как и в предыдущем рецепте – через мясорубку или на блендере, сдабриваются черным молотым перцем, солью и измельчённым луком. Такую икру можно сразу есть или разложить по стерильным банкам, залить маслом и герметично закрыть на зиму.
Грибная икра с майонезом на зиму
Понадобится:
0,5 кг грибов,
3 зубка чеснока,
2 столовые ложки майонеза,
соль.
Приготовление
Грибы моются и нарезаются.
Затем обжариваются на масле. Туда же добавляется соль, растертый чеснок и майонез.
Грибная смесь тушится 1,5 часа.
Затем ей дают остыть, и всё измельчается при помощи блендера или мясорубки.
Икра раскладывается по чистым сухим стерильным банкам, накрываются стерильными крышками.
Банки с заготовкой стерилизуются в большой кастрюле с водой не менее 0,5 часа. Затем при помощи закаточного ключа закрывают крышки, банки укрывают теплым одеялом и оставляют до полного остывания. Хранят икру в холодильнике или погребе.
Икра из шампиньонов, опят, белых, подберёзовиков на зиму
Понадобится:
0,5 килограмма грибов,
4 зубчика чеснока,
300 грамм лука,
растительное масло,
черный молотый перец,
соль.
Приготовление
Промытые и порезанные грибы кипят 20 минут. Затем измельчают при помощи мясорубки или блендера. Нарезанный лук обжаривают на растительном масле и всё смешивают. Смесь грибов и лука солят, перчат, добавляют измельчённый чеснок, проваривают 40 минут на медленном огне. Эту икру можно закрутить на зиму (простерилизовав банки, как в рецепте выше, не менее 0,5 часа) или съесть сразу.
Грибная икра из сухих грибов
Из сухих грибов икра делается так: грибы замачиваются на 10 часов. Настой сливается, грибы промываются и кладутся в настой, в котором затем они варятся (кипят) 15 минут. Потом, остывшие грибы измельчаются трижды на мясорубке.
Смесь должна получиться однородной (можно долить отвар). Масса солится и раскладывается по банкам. Хранится в холодильнике.
Грибная икра из опят
Понадобится:
1,5 килограмма опят,
1 морковь,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 помидор,
растительное масло,
черный молотый перец,
соль.
Приготовление
Опята варятся 40 минут.
Измельчённая на терке морковь обжаривается до полуготовности. Добавляется лук измельчённый, очищенный и порезанный помидор, чеснок. Овощи солятся.
Грибы жарятся на растительном масле 15 минут.
Всё по отдельности измельчается, перемешивается.
Икра из опят раскладывается по стерильным банкам, накрывается стерильными крышками. Банки устанавливаются в кастрюлю с теплой водой и стерилизуются в кипящей воде не менее 30 минут – полулитровые, 45 — литровые. Затем банки герметично закрывают, переворачивают вверх дном, укрывают теплым одеялом и оставляют до полного остывания.
Любую грибную икру можно использовать для фаршированного картофеля, зраз, блинов, для бутербродов и многого другого. Её можно замораживать и использовать при надобности. Это вкусная и полезная закуска всегда хороша на любом столе, и в праздник, и в обычный день.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Омлет с секретом
Мой рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный"
Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным,когда не очень)))
Омлет приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет.
Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока.
Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу.
Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет.
Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,и даже соленый огурец-смотря что вы предпочитаете,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать его сладким!
Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)
Читать далее
Мне очень нравится пористая структура омлета,и то,что при остывании он не оседает,не течет, и не теряет форму,
Я резала горячим,а в холодном виде омлет нарезается аккуратными,ровными кусочками-как торт.
Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!Приятного аппетита!