ИСТОЧНИК:PINTEREST.COM

 

Мне говорят, что скромность – путь к забвенью, Что красит нас нещадно в серый цвет. А я, как прежде, серой акварелью Раскрашиваю жизненный мольберт. Примерит утро серые одежды. Седая прядь у мамы в волосах. Клубами дыма стелются надежды, И благороден блеск на куполах. Благоухает ландыш серебристый. Вновь серый зайчик с волком в моих снах. Волнует душу перезвон мониста И паутинкой грусть в твоих глазах. Хандрят в ночи асфальтные дорожки И старый дуб, как серый кардинал. Воспоминанья в ветхие окошки Текут из туч, что ветер вдруг нагнал. Мазками серыми – туманность Петербурга, Шинели ворс и дымчатый топаз, Возня мышиная, сырая штукатурка, Невозмутимость каменных террас. Все очертания на белом фоне тают, На чёрном полотне они грустят. На сером фоне краски расцветают, Становятся сочнее и парят. Чтоб мир сиял в любое время года, Кому-то суждено сгорать дотла. И снова скромно трудится Природа, Чтобы назавтра радуга взошла. ভভভভভভভভভভভভভভভভভভভভভভভভভভ © Copyright: Белова Елена Николаевна, 2024 Свидетельство о публикации №124080200120

Рассыпаны рябиновые бусы На лавочке в родительском саду, Как будто мы, смешные карапузы, Игрушки разбросали поутру. Сударыня-рябиновая осень Горошинки швыряет на крыльцо. Неторопливо льётся неба просинь На алое с узором пальтецо. Рябина с грустью россыпи теряет, Но каждая осенняя роса Плоды желанным соком наполняет И мудростью житейскою – глаза. Ноябрьскими холодными ночами Мне снится, что волшебница-весна Проворно материнскими руками Рассыпанные бусы собрала. Сон укрывает мягкой пелеринкой, И мы опять в родительском саду. Разжёвывая ягоды с кислинкой, Играем беззаботно в чехарду. Рябины куст в нарядном сарафане Отчаянно рубинами горит, Родительскими ветками-руками Благословит, обнимет, приютит. Рассыпаны рябиновые бусы На лавочке в заброшенном саду. И снова мы - смешные карапузы. Разбрасываем вещи поутру... ┈✷ౣ◎்۫۫✵┈┈ঃ❃۬◦۪۪̥ै┄ © Copyright: Белова Елена Николаевна, 2024 Свидетельство о публикации №124092304364

Думай и богатей-3

 

ИСТОЧНИК: https://www.facebook.com/groups/7302131563157040/user/100085031719756/

 

 

 

ИСТОЧНИК: https://www.facebook.com/groups/7302131563157040/user/100085031719756/

Читать далее...

 

ИСТОЧНИК6 GOOGLE.COM

 

ИСТОЧНИК:GOOGLE.RU

 

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Цвет настроения - жёлтый!

 

1.

Читать далее...

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Фруктовые шляпки

 

1.

Читать далее...

Это цитата сообщения elinor_051 Оригинальное сообщение

Cirkelbroen, круговой мост в Копенгагене




Велосипедно-пешеходный мост, перекинутый через южное устье канала Кристиансхавн в одноимённом районе в центре Копенгагена, соединяющий Эпплбайс-Пладс на юге с Кристиансбро на севере, Cirkelbroen (Круговой мост) был открыт 22 августа 2015 года. Это был подарок городу от фонда Nordea. Мост этот своеобразная отсылка путешественников в прошлые века, когда каналы Копенгагена были наводнены парусными лодками и барками.

Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение

Вкус Мегрельского и Абхазского Княжеств -II

Вершина мегрельской кухни: Эларджи и Гебжалия

Если и существуют блюда, которые одновременно передают силу гор, теплоту кавказского гостеприимства и настоящую кулинарную поэзию, то это, несомненно, эларджи и гебжалия. Это культовое сочетание горячего и холодного, сытного кукурузного вкуса и нежнейшей прохладной мяты — контраст, который хотя бы раз в жизни должен попробовать каждый.

Сегодня я поделюсь с вами аутентичными рецептами этих шедевров и их удивительной историей.


История: от пастушьей еды до королевского стола
Сегодня эларджи — это венец грузинского застолья, которым угощают самых дорогих гостей, но его происхождение было куда более простым и практичным.

Изначально блюдо родилось в горах Самегрело, среди пастухов. Уходя на долгие месяцы на пастбища, им нужна была сытная еда, которая надолго дает энергию и готовится из продуктов, что всегда под рукой: кукурузной муки и свежего сыра.

Интересный факт: до XVII века, пока в Грузию не завезли кукурузу, это блюдо готовили из древней злаковой культуры — гуму (по-мегрельски «ღუმუ», а по-русски — чумиза). С появлением кукурузы процесс упростился, а само блюдо стало невероятно нежным и воздушным.


Прохладная и ароматная Гебжалия
Поскольку эларджи — блюдо горячее и очень сытное, его безупречно балансирует нежная, освежающая гебжалия в мятном соусе.

Ингредиенты:
Молодой сулугуни (несоленый, свежесваренный) — 1 кг

Свежая мята — 2 больших пучка

Мацони или надиги (творожный сыр) — 500 г (можно смешать мацони с жирными сливками для большей мягкости)

Соль и зеленый острый перец — по вкусу

👩‍🍳 Способ приготовления:
Мятная начинка: Листья мяты, кусочек зеленого перца и соль перетрите в ступке или избейте в блендере до состояния сочной, однородной зеленой кашицы (чимухи).

Плавление сыра: В кастрюлю налейте воду (или сыворотку) и нагрейте примерно до 70-80°C (главное — не кипятить!). Опустите туда нарезанный сулугуни. Деревянной ложкой собирайте и вымешивайте его прямо в воде, пока он не превратится в один мягкий, эластичный ком.

Раскатка: Быстро достаньте горячий сырный ком на влажную доску и руками или скалкой раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.

Формовка: Равномерно смажьте поверхность сыра частью мятной начинки и аккуратно, но плотно сверните всё в рулет.

Соус: Оставшуюся мятную массу смешайте с мацони или надиги, доведя солью по вкусу.

Подача: Нарежьте рулет на порционные кусочки, выложите в глубокое блюдо и щедро залейте прохладным мятным соусом.
Совет блогера: Подавайте их строго вместе! Горячий, тянущийся эларджи выкладывайте на тарелку, а рядом — прохладную, тающую во рту гебжалию. Этот невероятный температурный и вкусовой контраст — настоящее гастрономическое блаженство!

Поделитесь в комментариях, пробовали ли вы когда-нибудь готовить эти два блюда дуэтом?






продолжение тут

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Запахи Лета...Датский художник William Hammer (1821-1889)

Лето пахнет земляникой,
Тёплым дождиком, клубникой.
Пахнет лето огурцами
И душистыми цветами,
Серебристою рыбёшкой,
И прохладною окрошкой.

Читать далее...

https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/p2Eue2ebjGevwJqfQ...rsia_Reset_Cardi_ITA_it_ru.pdf