Маринованная скумбрия «под лакерду» (Uskumru Marin): безупречная плотность и деликатный пряный вкус
trolyalya
:
21-05-2026 10:44
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия «под лакерду» (Uskumru Marin): безупречная плотность и деликатный пряный вкус
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия «под лакерду» (Uskumru Marin): безупречная плотность и деликатный пряный вкус
Скумбрия «под лакерду» (Uskumru Marin) – домашняя интерпретация популярной турецкой закуски. Благодаря приведенному методу засолки скумбрия приобретает благородную текстуру лакерды. Маринад на основе яблочного уксуса, лимонного сока и оливкового масла делает филе светлым и плотным. Красный лук и свежий укроп добавляют пряные ноты, превращая рыбу в изысканную закуску, готовую к подаче уже через несколько часов.
1 литр кефира - и на грядках огуречный ковер: копеечный дедовский способ
trolyalya
:
21-05-2026 10:43
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
1 литр кефира - и на грядках огуречный ковер: копеечный дедовский способ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
1 литр кефира - и на грядках огуречный ковер: копеечный дедовский способ
В мире садоводов есть проверенные временем секреты, которые передаются из поколения в поколение. Один из таких рецептов подарил мне дед три десятилетия назад.
"Всё просто. Жду, когда на огуречном кусте появится пятый настоящий лист. Именно в этот момент растение активно наращивает корневую и листовую массу, и ему нужна поддержка".
Хлеб за 15 минут: мягче пуха, корочка хрустит или Зачем греть духовку, если есть сковорода
trolyalya
:
21-05-2026 10:41
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хлеб за 15 минут: мягче пуха, корочка хрустит или Зачем греть духовку, если есть сковорода?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хлеб за 15 минут: мягче пуха, корочка хрустит или Зачем греть духовку, если есть сковорода?
Утро. На часах 7:30. В доме ни крошки хлеба, а муж уже тянется за яичницей. Идти в магазин в пижаме — такое себе приключение. Знакомо?
Раньше я в панике хваталась за телефон, чтобы заказать доставку. Но пока курьер едет, завтрак остывает. Поэтому я освоила рецепт, который перевернул мои отношения с выпечкой. Мы печем хлеб на сковороде.
Да-да, без духовки, без расстойки на полдня и без мук совести. Всего 15 минут — и на столе красуется румяная лепешка, которая пахнет так, что соседи стучат по батарее.
Хотите такой же? Тогда записывайте секрет.
Секрет в эффекте замкнутого пара: крышка превращает сковороду в мини-пекарню, не давая тесту пересохнуть. Оно быстро поднимается и пропекается равномерно. Результат — не просто лепёшка, а настоящий хлеб с воздушными порами: его можно сжать, и он тут же восстановит форму.
Мясной фарш в кляре на сковороде: это очень сочно - это очень-очень вкусно!
trolyalya
:
21-05-2026 10:41
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясной фарш в кляре на сковороде: это очень сочно - это очень-очень вкусно!
Снаружи золотистая тоненькая корочка, а внутри сочное мясо. Из 600 г фарша у меня получилось 16 штук. Всё съели за вечер.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясной фарш в кляре на сковороде: это очень сочно - это очень-очень вкусно!
Снаружи золотистая тоненькая корочка, а внутри сочное мясо. Из 600 г фарша у меня получилось 16 штук. Всё съели за вечер.
Давно присматривалась к этому способу приготовления. Мясные лепёшки обжариваются в кляре на сковороде. Быстро, просто, из обычных продуктов. А чтобы было интереснее, решила сделать сразу два варианта: классический с паприкой и пикантный, с маринованными огурчиками в фарше. Покажу оба, расскажу по шагам и объясню все тонкости.
С классическим фаршем
Фарш с тёртыми маринованными огурчиками
Если у вас в морозилке ещё лежат ягоды с прошлого сезона - откройте эту статью
trolyalya
:
21-05-2026 10:40
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Если у вас в морозилке ещё лежат ягоды с прошлого сезона - откройте эту статью
Потому что скоро пойдут свежие ягоды.
Корзинки с творогом и ягодным желе
Творожный десерт без выпечки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Если у вас в морозилке ещё лежат ягоды с прошлого сезона - откройте эту статью
Потому что скоро пойдут свежие ягоды.
А значит, опять начнутся контейнеры с клубникой, пакетики с малиной и вечная фраза: «Заморожу на зиму». Но если честно, у многих в морозилке до сих пор лежат прошлогодние запасы. Немного смородины. Пара пакетов вишни. Клюква, которую «потом куда-нибудь добавим». И вот это «потом» обычно наступает только перед новым сезоном.
Поэтому собрала несколько десертов, в которые отлично уходят ягоды из заморозки.
Без сложных ингредиентов, простых и вкусных.
Корзинки с творогом и ягодным желе
Творожный десерт без выпечки
Творожные суфлешки
Запечённая овсянка с ягодами
Больше не делаю оладьи из кабачков - нашла рецепт вкуснее!
trolyalya
:
21-05-2026 10:34
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Больше не делаю оладьи из кабачков - нашла рецепт вкуснее!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Больше не делаю оладьи из кабачков - нашла рецепт вкуснее!
Честно, после этого рецепта обычные кабачковые оладьи мне уже кажутся скучными.
Мягкие лепёшки на кефире за 1 час
trolyalya
:
21-05-2026 10:33
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мягкие лепёшки на кефире за 1 час | Сытная начинка из картошки и творога
Основа — кефирное тесто, начинка — творог, картофель и чеснок. Готовим на сухой сковороде. Результат: сытное и ароматное блюдо.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мягкие лепёшки на кефире за 1 час | Сытная начинка из картошки и творога
Основа — кефирное тесто, начинка — творог, картофель и чеснок. Готовим на сухой сковороде. Результат: сытное и ароматное блюдо.
Сковородные лепёшки давно стали домашней альтернативой хлебу. Они дополняют первые блюда и служат основой для бутербродов. Сегодня же готовим версию с начинкой — это уже самостоятельное кушанье. Одной лепёшки хватает для полного насыщения, вторую осилить сложно, несмотря на отличный вкус. Рецепт простой, но включает три этапа: подготовка теста, смешивание начинки, формовка и обжарка.
Картофельный пирог „Золото Сицилии“ — просто, вкусно и по‑сицилийски!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
:
21-05-2026 08:05
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хотите удивить близких вкусным блюдом без сложных ингредиентов? Попробуйте картофельный пирог «Золото Сицилии»! Это традиционное сицилийское блюдо покоряет своей простотой и глубиной вкуса: снаружи — аппетитная хрустящая корочка, внутри — нежная кремовая текстура. Оно идеально подойдёт для завтрака, обеда или ужина и точно станет главным событием вашего стола.
Stoney Creek Cross Stitch Collection - March/April 1994
Lyubashka
/ Вышивка_крестиком
:
20-05-2026 22:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Американский журнал по вышивке предлагает красивые схемы для вышивания крестом, в котором сочетаются современные интересные проекты и классические приемы вышивки. В каждом номере любители вышивки найдут для себя множество интересных сюжетов. Красивый дизайн журнала, блестящие идеи для вышивания, черно-белые схемы.
Размер: 26 Мб
Формат: PDF
Скачать
The World of Cross Stitching №373 2026
Lyubashka
/ Вышивка_крестиком
:
20-05-2026 16:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пуловер. Спицы.
Сима_Пекер
:
19-05-2026 10:26
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дачная уха за 20 минут: суп из консервированной горбуши, который не отличить от настоящего
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
:
19-05-2026 08:03
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сливочная уха из консервированной горбуши: 20 минут до вкусного обеда
Хотите приготовить сытный и ароматный суп, но нет времени на долгую готовку? Попробуйте дачную уху из консервированной горбуши! Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит время и любит вкусные блюда.
Когда‑то такой сливочный суп особенно любили советские домохозяйки: он напоминает настоящую уху, но готовится в разы проще и быстрее. Бархатистый бульон объединяет нежность молочных продуктов и выразительный аромат рыбы, а растаявший плавленый сыр обволакивает овощи, делая текстуру похлёбки необычайно нежной.
От администрации
_Unna_
/ Вышивка_крестиком
:
19-01-2038 06:14
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дорогие вышивальщицы, обращаю ваше внимание - сообщения коммерческого характера оставьте для ваших личных дневников.
Кроме предложений разработки схем вами лично!
Обратите внимание на эпиграф - показываем (и смотрим, обсуждаем, советуем) ВАШИ работы. Никаких продаж!
Кроме этого - без тегов, особенно не соответствующих содержанию поста. Подчистите ваши сообщения в соответствии с этиой просьбой, мне проще нажать кнопочку "удалить все сообщения автора", чем сидеть и вычищать мелеарт тегов )
Сообщения со схемами для скачки - объединяйте в один пост с общей темой.
АПД. Записи со ссылками на файлообменники для скачивания журналов и схем - удалены. Хотите поделиться журналами и прочим - выставляйте обложку, а все остальное - через личные сообщения или под кат, пожалуйста.
Спасибо за понимание.
Мититеи: сочные молдавские колбаски вместо котлет
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
:
27-04-2026 08:07
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мититеи — жемчужина молдавской кухни: это блюдо напоминает люля‑кебаб по вкусу, но готовится проще — прямо на обычной сковороде. В отличие от привычных котлет, мититеи всегда получаются удивительно сочными и ароматными.
Без заголовка
Доктор_Хаус_Ру
:
26-04-2026 08:00
Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ Оригинальное сообщение
Не буди лихо, пока тихо
Не буди лихо, пока тихо
мера1
24 апреля, 4:59
Уйти от «невмешательства» и активнее защищать свои интересы в мире
В КНР переосмысливают внешнюю политику на фоне противостояние Мирового Севера и Юга
Уйти от «невмешательства» и активнее защищать свои интересы в мире.jpg
В последние несколько десятилетий внешняя политика Китая характеризовалась ставкой на экономическое и торговое сотрудничество с иными странами; вопрос защиты их безопасности в ситуации экзистенциальных угроз неизменно оставался на заднем плане.
Но систематическое наступление США при администрации Трампа на интересы Китая по всему миру может изменить эту ситуацию. Видные китайские эксперты обсуждают возможность отказа своей страны от внешнеполитической доктрины «невмешательства» в пользу более активной внешней политики, пытаясь вывести свои рекомендации из анализа первопричин серьёзных сдвигов в мировой расстановке сил.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ Оригинальное сообщение
Не буди лихо, пока тихо
Не буди лихо, пока тихо
мера1
24 апреля, 4:59
Уйти от «невмешательства» и активнее защищать свои интересы в мире
В КНР переосмысливают внешнюю политику на фоне противостояние Мирового Севера и Юга
Уйти от «невмешательства» и активнее защищать свои интересы в мире.jpg
В последние несколько десятилетий внешняя политика Китая характеризовалась ставкой на экономическое и торговое сотрудничество с иными странами; вопрос защиты их безопасности в ситуации экзистенциальных угроз неизменно оставался на заднем плане.
Но систематическое наступление США при администрации Трампа на интересы Китая по всему миру может изменить эту ситуацию. Видные китайские эксперты обсуждают возможность отказа своей страны от внешнеполитической доктрины «невмешательства» в пользу более активной внешней политики, пытаясь вывести свои рекомендации из анализа первопричин серьёзных сдвигов в мировой расстановке сил.
Без заголовка
Доктор_Хаус_Ру
:
26-04-2026 07:59
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
ОТКУДА БЕРУТСЯ СТРАХИ?
ОТКУДА БЕРУТСЯ СТРАХИ?
Психологи считают, что страх – это не какая-то гадость, которая в нас встроена, а полезный адаптационный механизм, помогающий выживать. Как он помогает? Он предупреждает нас об опасности. Это если мы правильно им пользуемся. А если мы им пользоваться не умеем, то тот же самый страх становится мучительным и приносит нам неприятности. Из этого следует несколько важных моментов:
Страхи есть у всех и всегда. Только мы их либо замечаем, либо нет.Иногда люди думают, что они ничего не боятся. Они так и говорят: «Я ничего не боюсь». Психологи… как бы это помягче сказать… соглашаются с ними наполовину: «Вы думаете, что ничего не боитесь. Это происходит от того, что вы привыкли не замечать свои страхи, а не от того, что их нет».От страха невозможно «избавиться». Он нужен нам, он является важной частью нашей психики. У него есть важнейшая задача: предупредить об опасности. Здоровый страх необходим.Часто клиенты просят «избавить от страха». Для психолога такой вопрос звучит примерно как «у меня рука мешает мне, давайте ее уберем». Поэтому ответ для психолога совершенно очевидный, а для клиента – довольно неожиданный: «не нужно избавляться, ваша проблема именно от того, что вы пытаетесь от него избавиться, но можно научиться им пользоваться, давайте расскажу, как».Чтобы сделать себе хорошо, нам не нужно избавляться от страха. Наша задача – научиться им пользоваться. Относиться к нему как к советчику, а не как к врагу. И тогда он станет переносимым. Жаль, что этому не учат в школе.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
ОТКУДА БЕРУТСЯ СТРАХИ?
ОТКУДА БЕРУТСЯ СТРАХИ?
Психологи считают, что страх – это не какая-то гадость, которая в нас встроена, а полезный адаптационный механизм, помогающий выживать. Как он помогает? Он предупреждает нас об опасности. Это если мы правильно им пользуемся. А если мы им пользоваться не умеем, то тот же самый страх становится мучительным и приносит нам неприятности. Из этого следует несколько важных моментов:
Страхи есть у всех и всегда. Только мы их либо замечаем, либо нет.Иногда люди думают, что они ничего не боятся. Они так и говорят: «Я ничего не боюсь». Психологи… как бы это помягче сказать… соглашаются с ними наполовину: «Вы думаете, что ничего не боитесь. Это происходит от того, что вы привыкли не замечать свои страхи, а не от того, что их нет».От страха невозможно «избавиться». Он нужен нам, он является важной частью нашей психики. У него есть важнейшая задача: предупредить об опасности. Здоровый страх необходим.Часто клиенты просят «избавить от страха». Для психолога такой вопрос звучит примерно как «у меня рука мешает мне, давайте ее уберем». Поэтому ответ для психолога совершенно очевидный, а для клиента – довольно неожиданный: «не нужно избавляться, ваша проблема именно от того, что вы пытаетесь от него избавиться, но можно научиться им пользоваться, давайте расскажу, как».Чтобы сделать себе хорошо, нам не нужно избавляться от страха. Наша задача – научиться им пользоваться. Относиться к нему как к советчику, а не как к врагу. И тогда он станет переносимым. Жаль, что этому не учат в школе.
Без заголовка
Доктор_Хаус_Ру
:
26-04-2026 07:59
Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение
Если Вселенная вдруг устроена как организм, то кто в ней человек: паразит или иммунитет?
Если Вселенная вдруг устроена как организм, то кто в ней человек: паразит или иммунитет?
мера1
19 апреля, 5:03
„Что наверху, то и внизу“
Если Вселенная вдруг устроена как организм 1.png
На фотографии — не снимок телескопа «Хаббл». Не рендер далёкой галактики и не компьютерная графика. Это клетки человека под флуоресцентным микроскопом.
Синие «планеты» — ядра клеток. Зелёные провода, оплетающие их со всех сторон, — цитоскелет, внутренний каркас. И всё это происходит прямо сейчас. Внутри вас. Пока вы читаете эту фразу.
Вы замечали, как много фоток из космоса подозрительно напоминают биологию микромира?
Больше всего мне нравится это фото (см. под катом) - сравнение нейронной структуры нашего мозга с крупномасштабной структурой Вселенной.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение
Если Вселенная вдруг устроена как организм, то кто в ней человек: паразит или иммунитет?
Если Вселенная вдруг устроена как организм, то кто в ней человек: паразит или иммунитет?
мера1
19 апреля, 5:03
„Что наверху, то и внизу“
Если Вселенная вдруг устроена как организм 1.png
На фотографии — не снимок телескопа «Хаббл». Не рендер далёкой галактики и не компьютерная графика. Это клетки человека под флуоресцентным микроскопом.
Синие «планеты» — ядра клеток. Зелёные провода, оплетающие их со всех сторон, — цитоскелет, внутренний каркас. И всё это происходит прямо сейчас. Внутри вас. Пока вы читаете эту фразу.
Вы замечали, как много фоток из космоса подозрительно напоминают биологию микромира?
Больше всего мне нравится это фото (см. под катом) - сравнение нейронной структуры нашего мозга с крупномасштабной структурой Вселенной.