Состав / Ингредиенты:

Стейк лосося 1 штука (грамм на 300-350)

Моцарелла 50-60 грамм

Соль 1 щепотка

Перец черный 1 щепотка (молотый)

Базилик сушеный 1-2 щепоток

Лимонный сок 1 ч. ложка

Растительное масло 1 ч. ложка

Количество порций 2 

Как приготовить "Лосось, запеченный с моцареллой"

1. Разделим стейк на две части, удалим кости.

2. И сделаем прорези в каждом кусочке рыбы.

3. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем базиликом. Можно готовить сразу, а можно оставить рыбу в специях минут на 10-15.

4. Отрежем от шарика моцареллы несколько ломтиков.

5. Отрезаем два листа фольги, каждый смажем растительным маслом. Выложим в центр кусочек рыбы и в прорезь вставим ломтики моцареллы.

6. Заворачиваем фольгу, оставив небольшое отверстие. И отправляем рыбу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.

7. Минут за 5 до окончания времени запекания можно открыть фольгу.  https://povar.ru/recipes/losos_zapechennyi_s_mocarelloi-66870.html