Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.

Баклажаны — 3 небольших

Свежие огурцы — 4–5 небольших

Белый салатный лук — 1 шт.

Петрушка — большой пучок Растительное масло — для жарки

Для маринада курицы:

Соевый соус — 2 ст. л. Чёрный перец — по вкусу Паприка — 1 ч. л.

Любимые специи для курицы — по желанию

Для соуса:

Соевый соус — 2 ст. л. Растительное масло — 1 ст. л.

Уксус 9% — или яблочный Сахар — ½ ч.л. по желанию

Чеснок — 2 -3 зубчика Острый перец — по вкусу Кунжут — 1 ч. л., по желанию

Приготовление

- Куриное филе нарезать тонкими пластами, добавить соевый соус, паприку, чёрный перец и любимые специи. Оставить мариноваться. Чем дольше маринуется, тем ароматнее получается мясо.

Обжарить филе на хорошо разогретой сковороде на среднем-сильном огне по несколько минут с каждой стороны. Готовую курицу завернуть в фольгу и оставить на 5–7 минут отдохнуть — так она сохранит сочность.

Баклажаны нарезать соломкой и не солить заранее. Обжаривать на