Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Баклажаны — 3 небольших
Свежие огурцы — 4–5 небольших
Белый салатный лук — 1 шт.
Петрушка — большой пучок Растительное масло — для жарки
Для маринада курицы:
Соевый соус — 2 ст. л. Чёрный перец — по вкусу Паприка — 1 ч. л.
Любимые специи для курицы — по желанию
Для соуса:
Соевый соус — 2 ст. л. Растительное масло — 1 ст. л.
Уксус 9% — или яблочный Сахар — ½ ч.л. по желанию
Чеснок — 2 -3 зубчика Острый перец — по вкусу Кунжут — 1 ч. л., по желанию
Приготовление
- Куриное филе нарезать тонкими пластами, добавить соевый соус, паприку, чёрный перец и любимые специи. Оставить мариноваться. Чем дольше маринуется, тем ароматнее получается мясо.
Обжарить филе на хорошо разогретой сковороде на среднем-сильном огне по несколько минут с каждой стороны. Готовую курицу завернуть в фольгу и оставить на 5–7 минут отдохнуть — так она сохранит сочность.
Баклажаны нарезать соломкой и не солить заранее. Обжаривать на