• Авторизация


вВечерХорошоЛежимЭротесковое.. Диаскоп : 29-06-2026 19:04


Никич Анатолий
Музыка в мастерской Думаняна
baab6f0c50 (603x700, 676Kb)
Зеленые бусы
kjsc-microbit_art (700x563, 93Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Cirkelbroen, круговой мост в Копенгагене Марина_Ушакова : 29-06-2026 17:13

Это цитата сообщения elinor_051 Оригинальное сообщение

Cirkelbroen, круговой мост в Копенгагене



00 (700x393, 47Kb)
Велосипедно-пешеходный мост, перекинутый через южное устье канала Кристиансхавн в одноимённом районе в центре Копенгагена, соединяющий Эпплбайс-Пладс на юге с Кристиансбро на севере, Cirkelbroen (Круговой мост) был открыт 22 августа 2015 года. Это был подарок городу от фонда Nordea. Мост этот своеобразная отсылка путешественников в прошлые века, когда каналы Копенгагена были наводнены парусными лодками и барками.
22 (300x205, 109Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкус Мегрельского и Абхазского Княжеств Марина_Ушакова : 29-06-2026 17:07

Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение

Вкус Мегрельского и Абхазского Княжеств -II

Вершина мегрельской кухни: Эларджи и Гебжалия

Если и существуют блюда, которые одновременно передают силу гор, теплоту кавказского гостеприимства и настоящую кулинарную поэзию, то это, несомненно, эларджи и гебжалия. Это культовое сочетание горячего и холодного, сытного кукурузного вкуса и нежнейшей прохладной мяты — контраст, который хотя бы раз в жизни должен попробовать каждый.

Сегодня я поделюсь с вами аутентичными рецептами этих шедевров и их удивительной историей.
715882828fc96fc04292 (700x700, 72Kb)

История: от пастушьей еды до королевского стола
Сегодня эларджи — это венец грузинского застолья, которым угощают самых дорогих гостей, но его происхождение было куда более простым и практичным.

Изначально блюдо родилось в горах Самегрело, среди пастухов. Уходя на долгие месяцы на пастбища, им нужна была сытная еда, которая надолго дает энергию и готовится из продуктов, что всегда под рукой: кукурузной муки и свежего сыра.

Интересный факт: до XVII века, пока в Грузию не завезли кукурузу, это блюдо готовили из древней злаковой культуры — гуму (по-мегрельски «ღუმუ», а по-русски — чумиза). С появлением кукурузы процесс упростился, а само блюдо стало невероятно нежным и воздушным.


Прохладная и ароматная Гебжалия
Поскольку эларджи — блюдо горячее и очень сытное, его безупречно балансирует нежная, освежающая гебжалия в мятном соусе.

Ингредиенты:
Молодой сулугуни (несоленый, свежесваренный) — 1 кг

Свежая мята — 2 больших пучка

Мацони или надиги (творожный сыр) — 500 г (можно смешать мацони с жирными сливками для большей мягкости)

Соль и зеленый острый перец — по вкусу

👩‍🍳 Способ приготовления:
Мятная начинка: Листья мяты, кусочек зеленого перца и соль перетрите в ступке или избейте в блендере до состояния сочной, однородной зеленой кашицы (чимухи).

Плавление сыра: В кастрюлю налейте воду (или сыворотку) и нагрейте примерно до 70-80°C (главное — не кипятить!). Опустите туда нарезанный сулугуни. Деревянной ложкой собирайте и вымешивайте его прямо в воде, пока он не превратится в один мягкий, эластичный ком.

Раскатка: Быстро достаньте горячий сырный ком на влажную доску и руками или скалкой раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.

Формовка: Равномерно смажьте поверхность сыра частью мятной начинки и аккуратно, но плотно сверните всё в рулет.

Соус: Оставшуюся мятную массу смешайте с мацони или надиги, доведя солью по вкусу.

Подача: Нарежьте рулет на порционные кусочки, выложите в глубокое блюдо и щедро залейте прохладным мятным соусом.
Совет блогера: Подавайте их строго вместе! Горячий, тянущийся эларджи выкладывайте на тарелку, а рядом — прохладную, тающую во рту гебжалию. Этот невероятный температурный и вкусовой контраст — настоящее гастрономическое блаженство!

Поделитесь в комментариях, пробовали ли вы когда-нибудь готовить эти два блюда дуэтом?






продолжение тут
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник William Hammer (1821-1889) Марина_Ушакова : 29-06-2026 17:00

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Запахи Лета...Датский художник William Hammer (1821-1889)

Уильям Хаммер (1821 - 1889) датский художник , который специализировался на написании  натюрмортов из цветов и фруктов. - 901131405710

Лето пахнет земляникой,
Тёплым дождиком, клубникой.
Пахнет лето огурцами
И душистыми цветами,
Серебристою рыбёшкой,
И прохладною окрошкой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старинная книжная открытка (Mои работы в нейросети) milana07 : 29-06-2026 16:49



21! (800x800, 105Kb)
21!! (800x800, 132Kb)
125166893_dalee (150x49, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочки для стихов. "С днём рождения" milana07 : 29-06-2026 16:48

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение


*** Здесь будет ваш текст***
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фирсановский дом в Электрическом переулке Марина_Ушакова : 29-06-2026 15:39

Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение

Фирсановский дом в Электрическом переулке

Рґ1 (700x578, 613Kb)Электрический переулок находится на окраине исторического центра Москвы. Некоторое время (в 1922-1925 годах) переулок назывался Фирсановским, по длинному дому №3. Огромный богадельный дом с отделкой в русском стиле по проекту архитектора М.А. Арсеньева начал строить купец Иван Григорьевич Фирсанов. В 1881 году он умер, а дом достроили его жена и дочь Вера Фирсанова.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Комбат «Моздок»: ВСУ потеряли возможность входа и выхода из Константиновки Zinur : 29-06-2026 14:37


ВСУ полностью утратили возможность как входить, так и покидать Константиновку, заявил командир мотострелкового батальона 103-го мотострелкового полка Южной группировки с позывным «Моздок».

Он отметил, что украинские военные на этом направлении испытывают серьезные трудности и обеспечиваются боеприпасами и продовольствием исключительно с помощью крупных дронов, передает РИА «Новости».

Комбат подчеркнул, что российские подразделения заняли район Красного Октября, закрепились в нем и начали полную зачистку населенного пункта. По его словам, «в Константиновске уже завершен этап просачивания в город, поэтому мы заняли район Красного Октября, накопились в нем, закрепились и, соответственно, перестали противника запускать и выпускать из города».

Он добавил, что ВСУ применяют НРТК, а также пытаются подвести подкрепления и войти в район Константиновки, Новоселовки или в центр города, однако, как правило, в районе Новоселовки все их попытки пресекаются и подразделения уничтожаются.

По словам командира, развитие ситуации под Константиновкой уже предопределено, город вскоре падет. «Им надо сейчас крупное количество людей завести, но у них не получится, потому что все под огневым контролем и расстояние с нашими штурмовиками очень маленькое», – пояснил он. Подходы к городу также находятся под наблюдением и огневым воздействием российских войск.

Ранее Минобороны сообщили, что российские дроны уничтожили машину снабжения ВСУ под Константиновкой.

Как писала газета ВЗГЛЯД, украинские военные отступили из городской застройки Константиновки.

Командир артиллерийского дивизиона с позывным «Порог» заявил о полной изоляции гарнизона ВСУ.

 
https://vz.ru/news/2026/6/29/1431022.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сводка Министерства обороны Российской Федерации о ходе проведения специальной военной операции по состоянию на 29 июня 2026 г. Zinur : 29-06-2026 14:28


Сводка Министерства обороны Российской Федерации о ходе проведения специальной военной операции по состоянию на 29 июня 2026 г.

 

Вооруженные Силы Российской Федерации продолжают проведение специальной военной операции.

 

📍 Подразделения группировки войск «Север» улучшили тактическое положение. Нанесено поражение живой силе и технике механизированной, аэромобильной бригад ВСУ и двух бригад теробороны в районах населенных пунктов Лужки, Марьино, Рясное и Белая Береза Сумской области.

 

💥 В Харьковской области нанесено поражение формированиям двух механизированных, мотопехотной бригад ВСУ и бригады теробороны в районах населенных пунктов Бугаевка, Петровка, Белый Колодезь, Лосевка и Старица Харьковской области.

 

▪ ВСУ потеряли свыше 220 военнослужащих, 17 автомобилей, артиллерийское орудие и станцию

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
😊 Почему в СССР люди были добрее и счастливее? 7 причин Zinur : 29-06-2026 14:24


Секрет советского счастья

Многие, кто застал советские времена, часто говорят одну и ту же фразу:

«Тогда люди были добрее, а жизнь — счастливее».

Конечно, у каждого времени есть свои особенности. Но интересно другое: почему спустя десятилетия миллионы людей продолжают вспоминать СССР с теплотой и улыбкой?

Дело не только в ностальгии. Многие особенности повседневной жизни действительно создавали атмосферу, которую сегодня вспоминают как время добрососедства, дружбы и простых человеческих радостей.

Давайте вспомним, что делало жизнь особенной.

🏡 1. Соседи были почти как родственники

Во многих дворах все знали друг друга по имени.

Соседи поздравляли друг друга с праздниками, делились новостями, помогали с бытовыми делами и просто заходили на чай.

Если кому-то требовалась помощь, рядом всегда находились люди, готовые поддержать добрым словом или делом.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
сМамойСольное. Диаскоп : 29-06-2026 12:38


Мария Шанкс
Огородники
art_76_05_24 (604x700, 103Kb)
***
art_76_05_24 (650x700, 84Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Саянский перевал izogradinka / про_искусство : 29-06-2026 10:04


Утром мы выехали из турбазы Кубайка на трассу Абаза – Ак-Довурак. Цель: добраться до Саянского перевала, он находится высоте 2214 метров над уровнем моря.

4878453_sayanperev15 (700x525, 153Kb)

Протяженность трассы составляет 250 километров. Расстояние от Абазы до Кубайки – 55 км. От нее до Саянского перевала 95 км. А дальше начинается другая республика, до тувинского города Ак-Довурак еще 100км.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СольноДоброУтреннеБукетное.. Диаскоп : 29-06-2026 07:56


Осис Янис Андрис
Натюрморт с цветами
3 (557x700, 197Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"ВДВ-сафари". Часть 2. izogradinka / Camelot_Club : 29-06-2026 07:15


Благодаря хорошо развитой сети дорог и разнообразным ландшафтам, которые можно исследовать, автопутешествие по Доминиканской Республике  отличный способ познакомиться с многочисленными чудесами острова.

4878453_domi_733m (700x521, 115Kb)

Продолжаем передвигаться с капитаном Гарольдом на нашем эксклюзивном грузовичке, а также на джипах.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка для текста milana07 : 29-06-2026 00:43

Это цитата сообщения nina_54m Оригинальное сообщение



Текст...Текст...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сводка Министерства обороны Российской Федерации о ходе проведения специальной военной операции по состоянию на 28 июня 2026 г. Zinur : 28-06-2026 21:52


Сводка Министерства обороны Российской Федерации о ходе проведения специальной военной операции по состоянию на 28 июня 2026 г.

 

Вооруженные Силы Российской Федерации продолжают проведение специальной военной операции.

 

📍 Подразделения группировки войск «Север» улучшили тактическое положение. Нанесли поражение живой силе и технике трех бригад теробороны в районах населенных пунктов Верхнее Песчаное, Лужки и Петрушевка Сумской области.

 

🔥 В Харьковской области нанесено поражение формированиям двух тяжелых механизированных, двух мотопехотных бригад ВСУ и бригады теробороны в районах населенных пунктов Белый Колодезь, Москалевка, Землянки, Рубежное, Старица и Сосновый Бор Харьковской области.

 

▪ Противник потерял свыше 210 военнослужащих, боевую бронированную машину, 10 автомобилей, три артиллерийских орудия

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЕС может принять во внимание необходимость вывода российских войск с территории Приднестровья Zinur : 28-06-2026 21:50


ЕС может принять во внимание необходимость вывода российских войск с территории Приднестровья в рамках возможного мирного договора Москвы и Киева, заявила президент Молдавии Майя Санду в эфире «Pro TV Chișinău», передает Moldpress.
 
«Приднестровский регион — часть Республики Молдова, конечно, мы [с европейскими властями] обсуждаем и Приднестровский регион. Наибольшая проблема — незаконное присутствие российских войск. Разумеется, каждый раз и мы поднимаем эту тему, и они ее поднимают. Надеемся, вместе мы сможем решить эту проблему», — сказала Санду.
 
Миротворцы находятся в Приднестровье для поддержания режима прекращения огня и предотвращения нового витка вооруженного противостояния между Молдавией и непризнанной Приднестровской Молдавской Республикой. В Кремле неоднократно призывали Кишинев осторожнее высказываться по поводу присутствия российских миротворцев.
 
 
https://max.ru/rbc/AZ8PcyLEfuA
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вНочьСольное.. Диаскоп : 28-06-2026 21:25


Майков Игорь
Морская звезда
Майков Игорь (1966) (700x540, 121Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Никто не обязан развлекать вас в старости: Татьяна Черниговская о том, почему мы стареем раньше времени SPACELilium : 28-06-2026 20:42


Про старость говорить не любят. Это почти как о смерти – все знают, что она существует, но никто не хочет всматриваться в эту сторону слишком пристально. Мы охотно обсуждаем диеты, марафоны, путешествия, гаджеты, карьеру, даже переезды – но стоит кому-то заговорить о старении, в воздухе сразу появляется неловкость. Будто это что-то постыдное.

А ведь старость – не приходит внезапно. Она подкрадывается тихо, как смена времен года. Сначала ты просто устаёшь чуть быстрее, потом замечаешь, что не все шутки из TikTok тебе понятны, а потом – что твои ровесники всё чаще говорят не «куда поедем летом», а «какое давление сегодня утром».

И вот тут становится ясно: дело не в количестве морщинок и даже не в диагнозах. Всё решает одно – каким человеком ты к этому времени становишься.

«Старость – это не случайность. Это результат всей нашей предыдущей жизни: как мы жили, чему учились, чем интересовались и как кормили свой разум», – говорит нейробиолог и психолингвист, профессор Татьяна Черниговская.

Эта мысль звучит просто, но на самом деле – почти революционно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лето в акварели Марина_Ушакова : 28-06-2026 19:09

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Живительный огонь... Лето в акварели

Picture background

Приходит лето, словно обещанье,
В зеленом шёлке утренней росы.
В нём больше нет ни грусти, ни прощаний,
А лишь начало светлой полосы.

 

Смеется солнце в кронах изумрудных,
И теплый ветер гонит облака.
Поверить в чудо в эти дни нетрудно,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии