[700x470]

Бои за Алексеево-Дружковку пока не начались:
Российские штурмовики из группировки войск «Юг» продолжают развивать наступление в окрестностях Константиновки после освобождения города, а также на ее флангах. Основные усилия сконцентрированы как на зачистке северо-восточных окраин населенного пункта, так и на выравнивании линии фронта по рубежу Николайполье — Стенки — Часов Яр.
Обстановка вокруг Константиновки:
На восточном фланге тяжелые бои продолжаются у Часова Яра. Там российские бойцы пытаются окончательно выбить противника из микрорайона Шевченко, а также леса на участке между Шевченко и Днепровским прудом. Позднее поступили кадры объективного контроля, подтверждающие начало боев за Николаевку.
В Константиновке малые группы российских штурмовиков действуют на всей территории района Новоселовка, которая находится между Алексеево-Дружковкой и самой Константиновкой. Порядка половины застройки уже зачищено и находится под устойчивым контролем российских подразделений. При этом сообщение о выходе ВС РФ и начале боев за Алексеево-Дружковку пока преждевременны.
Между Долгой Балкой и Константиновкой российские штурмовые группы зачищают лесополосы, в которых сохраняется ограниченное присутствие украинских формирований. Выйти противник оттуда уже не может, но и сдаваться не намерен. За саму Долгую Балку продолжаются ожесточенные бои. Украинские формирования активно применяют FPV-дроны и «Бабы Яги» со сбросами, не позволяя российским бойцам закрепиться что в Долгой Балке, что в соседнем Роскошном.
Высокие относительно других направлений темпы наступления российских штурмовых подразделений «южан» в последние месяцы битвы за Константиновку спровоцировали излишне позитивные настроения в медиа, в связи с чем нередко появляются сообщения о начале боев за Алексеево-Дружковку, о скором начале битвы уже за саму Дружковку и Краматорск, однако эти сообщения крайне преждевременны.
️Помимо необходимости зачистить фланги перед дальнейшим продвижением, подразделениям ВС РФ еще предстоит нарушить логистику украинских формирований во всей агломерации. И эта задача более сложная, чем обрубить пути снабжения той же Константиновки, которая достаточно долго находилась в относительном полуокружении.
А вот Славянско-Краматорско-Дружковская агломерация представляет собой куда более сложную для штурма цель, особенно с учётом сложностей на северном ее фланге в районе Лимана на одноименном направлении...

Рыбарь

[700x470]

Азербайджанская жажда 2.0 - по самурской воде...
Борьба за водные ресурсы — ключевая проблема властей Азербайджана из-за острого дефицита пресной воды в стране. Чувствительность темы присутствует и в российско-азербайджанских отношениях, сосредоточенных вокруг трансграничной реки Самур.
Площадь водосбора Самура на 96% сосредоточена в Дагестане, но десятилетиями бенефициаром ресурсов реки остается Азербайджан, в котором получают 50% воды через построенный в советский период Самур-Апшеронский канал.
Недавно прошло очередное заседание совместной комиссии по распределению ресурсов Самура. Она действует на основе межгосударственного соглашения 2010 года, по которому вода между Россией и Азербайджаном делится 50/50 после вычета экологического сброса в 30,5%.
Как дагестанский Самур стал основой водной безопасности Баку?
В 1967 г. в Москве, решая задачу обеспечения дефицитной пресной водой Баку, крупного индустриального и политического центра, утвердили протокол водораспределения Самура. Азербайджанская ССР получала 49,6% воды, а РСФСР — всего 16,7%, на экологический сброс отвели 33,7%.
В советское время подход выглядел рациональным планированием: воду направляли туда, где сосредоточены индустрия и городское население. Более высокая роль Азербайджанской ССР в союзной иерархии была обеспечена в ущерб южному Дагестану, который оказался в роли периферийного потребителя.
После 1991 года схема продолжала работать по инерции уже между двумя независимыми государствами и без переосмысления интересов дагестанских общин. При этом в Баку злоупотребляли инфраструктурой, и забор воды мог доходить до 70-90%, что вело к социальному напряжению в Дагестане.
Соглашение 2010 г. переосмыслило советскую асимметрию, поставив РФ и Азербайджан в паритетное положение — по 50% после вычета экологического сброса в 30,5%. Была создана совместная комиссия, которая обеспечивает мониторинг, круглосуточное дежурство специалистов на гидроузле и отчёты двусторонней комиссии.
️Однако в Дагестане сохраняется ощущение, что регион недополучает собственный ресурс, а контроль над водозабором — особенно ниже гидроузла — уходит от местных сообществ к Азербайджану.
Любой эпизод маловодья или засухи приводит к политическому напряжению: главы сел заявляют о несоблюдении азербайджанцами соглашения, обвиняя их в заборе неприкасаемого экологического попуска, что ведет к пересыханию Самура. В Баку обвинения каждый раз отвергают.
Президент Азербайджана
Ильхам Алиев может сколько угодно лить воду на антироссийскую мельницу, говоря о «колониальном периоде» страны и обвиняя советский строй в «экологическом ущербе» для республики.
Однако факты говорят сами за себя: в Баку по-прежнему эксплуатируют построенный в СССР Самур–Апшеронский канал, который по сей день питает столицу дагестанской водой. При этом в Азербайджане плохо справляются с получаемыми водными ресурсами, теряя до 50% из‑за неэффективного управления.
️Если Алиев пытается избавиться от советского прошлого, может, стоит начать с Самур-Апшеронского канала? Конечно, никто этого делать не будет, и Самур остается чувствительной точкой в отношениях, где азербайджанцы находятся в уязвимом положении.
Однако и ситуация в Дагестане может использоваться для провоцирования напряжения. Азербайджанские провластные активисты уже начинают заявлять о своих амбициях на лидерство среди дагестанских лезгин. И вопрос воды здесь может быть остро завязан на этническом факторе — примерно то же произошло в Карабахе...

Рыбарь

Перец фаршированный курицей и сыром

Перец, фаршированный курицей и сыром, — отличный вариант вкусного ужина — праздничного или простого будничного. А если немного изменить условия рецепта и использовать для начинки уже готовую отварную или обжаренную курицу, то и время запекания перцев в духовке значительно уменьшится. Удобно таким образом пристроить и остатки любого мяса, которое осталось с предыдущего обеда. 

Паштет из запеченных баклажанов

Паштет из запеченных баклажанов будет уместен на столе в любое время дня, начиная с завтрака и кончая поздним перекусом. Более того: все, что идет с хлебом, пойдет и с этим паштетом. Вы можете просто намазать его на тосты и есть, например, с борщом, а можете соорудить сложный сэндвич или ролл из лаваша — с ветчиной, помидорами и паштетом из запеченных баклажанов. В общем, это такая штука, которая в холодильнике не залежится и понравится всему семейству. Готовить паштет можно из мясистых баклажанов любого сорта. И что еще приятно — никакой шкурки в готовом продукте.

Цукини в кляре — прекрасная горячая закуска, которая кому-то может заменить обед или ужин, все зависит от аппетита и отношения к питанию. Самое главное, что блюдо получается, действительно, очень вкусным: с хрустящей корочкой снаружи и нежной мякотью внутри. Чтобы кляр был особенно воздушным, в рецепте мы предлагаем разделить яйца на желтки и белки, а последние взбить и добавить в тесто в самом конце его приготовления. И хотя оно получится достаточно жидким, на ломтиках цукини должно удерживаться хорошо, иначе на них образуются некрасивые «проплешины». В противном случае добавьте в кляр еще немного муки.
Цукини 1 шт
Мука пшеничная 200 гр
Яйцо куриное 3 шт
Вода 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Паприка сладкая молотая 1 ч л
Петрушка 1 веточка
Укроп 1 веточка
Масло растительное по вкусу
Соль и перец по вкусу
- Приготовьте кляр. Для этого отделите желтки от белков. Делайте это очень осторожно, разбив яйцо над маленькой миской, в которую будет стекать белок. Выпустите его сначала из одной половинки скорлупы (желток находится в другой). Затем аккуратно перелейте желток в другую так, чтобы белок вытек в миску. Старайтесь не повредить желток острыми краями скорлупы. Выпустите его в миску. Так же отделите оставшиеся желтки от белков.
- Муку просейте с паприкой и небольшим количеством соли. Поперчите по вкусу. Желтки взбейте венчиком с водой. Пропустите в получившуюся смесь чеснок через пресс. Добавьте муку с паприкой. Тщательно перемешайте. Оставьте на 15 минут.
- За это время нарежьте цукини длинными ломтиками. Можно нарезать толстыми кружочками. Очищать цукини не надо.
- Взбейте яичные белки в крепкую пышную пену. Соедините с мучной массой. Тщательно перемешайте. Попробуйте и, если потребуется, немного посолите получившийся кляр.
- Возьмите сковороду диаметром 26–28 см. Налейте в нее рафинированное растительное масло слоем в 1 см. Хорошо разогрейте на среднем огне. Теперь можно приступать к обжариванию цукини.
- Окунайте палочки или кружочки в кляр (он должен обволакивать всю поверхность кусочков) и сразу же перекладывайте в горячее масло. Располагайте их на расстоянии друг от друга, чтобы не слипались в процессе термообработки.
- Жарьте цукини в кляре с обеих сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Готовые ломтики или кружочки переложите на 2–3 слоя бумажных полотенец — них впитается лишнее масло, и жареные цукини останутся хрустящими, а не размокнут от него.

          Видео здесь:

Контрастной нитью наметила петли и ряды с лицевой стороны, по которым далее выполняла тамбурный шов крючком. По петлям не сразу за кромочной, а отступила петлю. По рядам в середину петли, что за кромочной.

Тамбурный шов прокладывала с изнаночной стороны. Хотела, чтобы при окончании рабочая нить была с лица. По изнаночной стороне косичка, по лицевой рубчик, похожий на ряд изнаночными петлями.