Огурцы - 10 г
Ананас - 10 г
Сок лимона - 60 г
Сок ананаса - 10 г
Сок лука репчатого - 3 г
Уксус (9%) - 40 г
Желатин - 10 г
Соль

Уксус, сок лимона, ананаса и лука разбавить стаканом воды. Желатин развести в теплой воде. Дать ему полностью раствориться. Поставить на небольшой огонь. Как только он начнет сгущаться, влить в него смесь соков и добавить нарезанные кубиками огурцы и ананасы. Подать желе с картофельным или зеленым салатом.