Клубника - 500 г
Желтки - 3 шт.
Сахар - 150 г
Сливки - 300 г

Растереть желтки с сахаром. Клубнику помыть, очистить от веточек, размять.
Сливки взбить, смешать с желтками и клубникой. Заполнить полученной массой порционную посуду, заморозить в холодильнике.