[показать]

А завтра буду стряпать " ТВОРОЖНИК"

125 г слив масла или маргарина
225 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3-4 ст.л. лимонного сока, тертая цедра половины лимона
4 яичных желтка
75 г манной крупы
1 пакетик разрыхлителя
1 упаковка ванильного пудинга (в порошке)
1 кг нежирного творога
4 яичных белка

Масло или маргарин размешать в миске миксером на самой большой скорости. Использовать насадку веничек.
Постепенно добавить сахар, ванильный сахар, лимонный сок и цедру. взбивать до образования однородной массы. Медленно подмешивать яичный желток.
Смешать манную крупу с порошком пудинга и разрыхлителем и добавить в полученную желтковую массу. Затем постепенно добавить творог.
Взбить белок в крутую пену и равномерно вмешать в творожно-манную массу.
Полученную массу выложить в разъемную форму диаметром 26 см, смазанную жиром, выровнять поверхность массы и поставить форму на решетку в духовку. Выпекать 65 минут при 180С.

Оставить творожник примерно на 30 минут в форме на решетке. Затем отделить его ножом от краев, снять боковую часть разъемной формы и оставить на дне остывать.

СОВЕТ: нарезанный на куски творожник положите в морозилку, тогда его можно быстро разморозить, если неожиданно нагрянут гости.
Советую приготовить
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
[показать]