• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат со свеклой на зиму 17-06-2026 21:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

С прошлого года я начала заготавливать немного консервации с осени. Но решила делать не банальные огурцы и помидоры, а настоящие блюда из овощей. Мне особенно пришёлся по вкусу этот рецепт.

Описание приготовления: Я подготовила для вас пошаговую инструкцию, в которой описано, как приготовить салат со свеклой на зиму. В нём нет ничего лишнего, только главный ингредиент и чеснок для пикантности. Это мне и нравится, ведь закуску можно есть просто так, а можно и использовать в качестве основы для другого блюда.

 

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 12

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 Килограмм
  • Сахар — 100 Грамм
  • Вода — 1 Литр
  • Чеснок — 7 Зубчик
  • Уксус 9% — 40 Миллилитр
  • Растительное масло — 50 Миллилитр
  • Соль — 1 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Выложите все необходимые ингредиенты на стол. Помойте свеклу.
  2. Выложите свеклу в просторную кастрюлю, залейте водой и варите примерно 30 минут с момента закипания жидкости.
  3. Почистите все зубчики чеснока.
  4. Нарежьте чеснок произвольно, но не очень крупно.
  5. Приготовьте маринад. В кастрюлю залейте воду, добавьте соль, сахар и доведите до кипения. Как маринад закипит, добавьте уксус и снимите с плиты.
  6. Заранее простерилизуйте удобным способом баночки и крышки для консервирования. Отваренную свеклу почистите и нарежьте брусочками.
  7. Плотно уложите брусочки свеклы в стерилизованные баночки и поверх разложите нарезанный чеснок.
  8. Залейте свеклу горячим маринадом и прикройте крышками.
  9. Поместите банки с прикрытыми крышками в просторную кастрюлю (на дно кастрюли предварительно выложите сложенное кухонное полотенце), залейте воду по плечики банок и поставьте кастрюлю на средний огонь. Стерилизуйте заготовку примерно 15 минут с момента закипания воды.
  10. После чего простерилизованные банки со свеклой извлеките из кипящей воды, герметично укупорьте крышками, переверните вверх дном, укутайте толстым одеялом и так оставьте на ночь для медленного остывания.
  11. На утро банки со свеклой можно отправлять на длительное хранение на полку кладовой.
  12. Приятных вам домашних консерваций!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат со свеклой на зиму | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»