• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофель с беконом в духовке 08-06-2026 20:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357095_kartofel_s_bekonom_v_duhovke906429 (607x404, 53Kb)

Всем любителям вкусно и сытно поесть, предлагаю обратить внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить картофель с беконом в духовке.

Описание приготовления: Блюдо подойдёт для разных семейных обедов или других особых случаев. Картофель берите специальных сортов для запекания или для варки. В таком картофеле много крахмала и мало влаги, он будет хорошо впитывать вытапливающийся жир из бекона. Идеально подойдут корнеплоды небольшого размера с белой или желтоватой мякотью. Если у вас молодой картофель, тонкую шкурку можете не очищать, достаточно тщательно вымыть клубни с помощью специальной щётки или чистой посудной губкой. Бекон подойдёт сырой, сырокопчёный или варёно-копчёный — дело вкуса.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 Штук
  • Бекон — 100 Грамм
  • Сыр — 80 Грамм
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчик
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
  2. Картофель очистите или тщательно вымойте под проточной водой с губкой или щёткой, если используете молодые клубни. Срежьте часть каждого клубня с одной стороны так, чтобы их было удобно ставить вертикально на противень. Я так же немного срезала верх, чтобы получить более ровную поверхность.
  3. Сделайте на каждом клубне несколько вертикальных глубоких надрезов (но не прорезайте до конца). Слегка посолите, сбрызните маслом и натрите специями. У меня готовая смесь для картофеля.
  4. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте мягкое сливочное масло и давленый чеснок. Если сыр не солёный, можно добавить дополнительно немного соли, а так же свежую зелень для более яркого аромата. Разомните вилкой.
  5. Оберните клубни полосками бекона. Скрепите деревянными зубочистками.
  6. Картофель установите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху распределите сырно-масляную смесь. Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте противень с картофелем большим листом фольги. Поставьте на средний уровень и запекайте 30-45 минут (ориентируйтесь на мягкость картофеля, можно проверить ножом).
  7. Снимите фольгу. Полейте картофель растопленным жиром из противня. Запекайте еще 10–15 минут или до желаемой степени готовности сыра. Если хотите получить румяную корочку, увеличьте время на 5-10 минут.
  8. Картофель с беконом в духовке готов. Удалите зубочистки. Подавайте на стол. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофель с беконом в духовке | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»