[607x405]
Маринованные апельсины — интересная закуска, которую можно подавать к птице или рыбе, а также любому гарниру. Ароматная, пикантная и насыщенная по вкусу.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные апельсины. Апельсины лучше выбирать небольшого размера, с более тонкой кожурой. Можно использовать также апельсины с красной мякотью. Сушеные итальянские травы можно заменить на веточку свежего розмарина или тимьяна. Готовятся закуска просто, но придется подождать, пока апельсины хорошо промаринуются. А масло, которое останется, вы сможете использовать, как заправку для салатов.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Ингредиенты:
-
Апельсины — 1-2 Штук
-
Масло растительное — 100-120 Миллилитр
-
Сахар — 2 чайная ложка
-
Соль — 2 чайная ложка
-
Сушеные итальянские травы — 1 чайная ложка
-
Черный молотый перец — 1/4 чайная ложка
Приготовление:
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Апельсины тщательно помойте. Отрежьте кончики с двух сторон.
-
Нарежьте тонкими кружочками примерно 3-4 мм. толщиной. Если апельсин слишком крупный, то разрежьте пополам, а затем нарежьте полукружьями.
-
Отдельно смешайте соль с сахаром, сушеными итальянскими травами и молотым перцем.
-
Начните выкладывать апельсины в баночку.
-
Каждый слой просыпайте солью с сахаром и специями.
-
И вливайте масло, чтобы оно покрывало апельсины.
-
Заполните так до самого конца, пока не закончатся ингредиенты. Немного встряхните баночку, долейте масла по необходимости.
-
Банку закройте, уберите в темное, прохладное место на 2 недели. Оставьте так мариноваться.
-
Маринованные апельсины готовы, приятного вам аппетита!