• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Простой бисквитный торт с персиками и сливочным кремом 18-06-2026 23:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Мягкий бисквит в облаке нежных взбитых сливок и много сочных фруктов. Вы полюбите этот десерт с первого кусочка. Торт готовится просто и достаточно быстро. Нужно ли дать ему несколько часов охладиться.

 

 

Время приготовления

Общее - 5 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 6

Ингредиенты для теста

Крупные яйца - 3 штуки
Сахар - 200 г
Вода - 80 мл
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Мука - 120 г
Разрыхлитель - ½ ч. ложки
Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для крема и начинки

Персики - 5–6 штук
Сливки с жирностью 33% - 500 мл
Сахар - 100 г
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
 

Приготовление

1․ Разогрейте духовку до 175 °С. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой.
2․ Яйца взбейте миксером в светлую пену. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он не растворится.
3․ Влейте к яйцам воду и ванильный экстракт, взбейте всё до однородности.
4․ Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и солью.
5․ Добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси. Перемешайте, чтобы получилась гладкая и однородная масса.
6․ Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте бисквит 30–35 минут до готовности. Чтобы проверить готовность коржа, вставьте в него зубочистку: она должна выйти сухой.
7․ Готовый бисквит достаньте из формы, полностью остудите и разрежьте на 2–3 коржа.
8․ Персики очистите от кожицы и косточек и нарежьте тонкими дольками. Отложите часть фруктов для украшения.
9․ Холодные сливки соедините с сахаром и ванильным экстрактом. Взбейте сливки миксером в пышную устойчивую пену.
10․ Выложите один корж на блюдо, смажьте его взбитыми сливками, а сверху разложите персики. Накройте следующим коржом.
11․ Ещё раз повторите слои. Смажьте верх и бока торта сливками, украсьте его отложенными фруктами и уберите в холодильник на 2–3 часа.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Простой бисквитный торт с персиками и сливочным кремом | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»