Этот пирог можно есть и тёплым, и холодным. В нём много творога и сыра, поэтому его текстура отличается от обычной мучной выпечки. Отличный вариант для тех, кто хочет добавить больше белка в рацион.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Ингредиенты
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки
Сушёный чеснок - ½ ч. ложки
Чеддер или другой похожий сыр - 170 г
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте маслом или застелите пергаментом форму для выпечки. Лучше всего подойдёт ёмкость со сторонами 22 см.
2․ В большой миске смешайте яйца, творог и масло с помощью ручного венчика.
3․ Соедините муку, разрызлитель, соль, перец и чеснок. Всыпьте в творожную массу, перемешайте.
4․ Добавьте шпинат и снова всё перемешайте. Всыпьте 120 г тёртого чеддера.
5․ Переложите массу в форму. Посыпьте остатками тёртого чеддера и пармезаном.
6․ Выпекайте творожный пирог со шпинатом, сыром и яйцами 35–40 минут. Он должен схватиться и стать румяным.
7․ Перед нарезкой немного остудите пирог.