• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суп-пюре из щавеля 21-05-2026 23:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_suppiure_iz_shavelya904661 (607x404, 63Kb)

Делюсь рецептом супа-пюре из щавеля. Это сезонный овощной супчик, который быстро и просто готовится из доступных бюджетных продуктов. Он получается легким, очень вкусным, с легкой кислинкой.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп-пюре из щавеля. Густоту супа вы можете регулировать, можно добавить больше или меньше сливок/ воды. Если суп кажется кисловатым, то в конце можно добавить немного сахара. Для аромата в суп также можно добавить мускатный орех, сушеные итальянские травы или чеснок. Подавать суп можно с гренками или ржаными сухариками.

 

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Вода — 350 Миллилитр
  • Щавель — 70 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Морковь — 1 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штук
  • Сливки — 120 Миллилитр (10-15% жирности)
  • Картофель — 2 Штук
  • Масло растительное — 1.5 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Овощи помойте, очистите картофель и морковь. Репчатый лук и морковь нарежьте кубиками, а картофель небольшими ломтиками.
  3. В кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте пару минут морковь с луком до мягкости.
  4. Добавьте картофель и потушите все вместе еще 1-2 минуты.
  5. После влейте воду и варите суп 15 минут до мягкости картофеля.
  6. Щавель помойте, обсушите. Отрежьте хвостики, а листья крупно нарежьте.
  7. Добавьте щавель. Посолите и поперчите суп по вкусу.
  8. Варите суп еще около 5 минут.
  9. Влейте сливки.
  10. В конце погружным блендером измельчите суп до однородности.
  11. Суп-пюре из щавеля готов, приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп-пюре из щавеля | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»