• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пельмени домашние 15-05-2026 22:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Ароматные и очень аппетитные домашние пельмени сделаны с любовью! Побалуйте ими своих родных и друзей, подавая со сметаной, майонезом, уксусом или другими соусами. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления: Привлекайте к процессу лепки своих родных, детей — этот вечер пройдет занимательно, а закончится — вкусным ужином! Пельмени подавайте горячими со сметаной, сливочным маслом, соусами. По желанию часть заготовок заморозьте, чтобы они всегда вас выручали, когда времени на готовку не будет.

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 Штук
  • Соль — 1/2 чайная ложка
  • Лук — 1/2 Штук
  • Приправа — 1 чайная ложка
  • Вода тёплая — 150 Миллилитр
  • Мука — 4 Стакан (+ для раскатывания)
  • Фарш — 500 Грамм
  • Соль — 1/2 чайная ложка
  • Перец — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте указанные продукты. Приобретите свиной, свино-говяжий или бараний фарш. Можно приготовить его и в домашних условиях.
  2. Очистите луковицу от шелухи и промойте в воде. Натрите половину крупной луковицы или целую мелкую на терке для пюре прямо в фарш. Всыпьте туда же приправу, половину соли и молотый черный перец. Тщательно вымешайте!
  3. 3 стакана муки высыпьте в глубокий салатник или миску, сделайте в муке лунку. Взбейте куриное яйцо с солью и влейте в лунку.
  4. Влейте теплую воду и начните замешивать тесто вилкой или венчиком.
  5. Когда тесто станет плотным, высыпьте оставшуюся муку на рабочую поверхность и соберите тесто в колобок. Накройте его полотенцем на 15-20 минут и оставьте в покое.
  6. Разделите тесто на равные части и раскатайте поочередно каждую из них в округлый пласт. Стакан обмакните в муку и вырежьте из теста круги.
  7. Из приготовленного фарша скатайте небольшие колобки и выложите на круги теста.
  8. Соедините края каждого круга и залепите их, начиная из одного угла и переходя в другой. Затем полученные крайние ушки соедините между собой. Таким образом слепите и остальные пельмени. Подпылите мукой доску и выложите на нее заготовки. Отправьте в морозильную камеру минимум на 2 часа. Если планируете хранить пельмени в морозилке, то через 2-6 часов переместите их в пакет.
  9. Чтобы приготовить домашние пельмени, вскипятите воду в кастрюле или казане, добавив в нее пару щепоток соли. Добавьте по одному замороженные пельмени и отварите 5-8 минут до всплытия.
  10. Выложите пельмени с помощью шумовки на тарелку и подайте к столу с соусами, сметаной, салатом и т.д. Приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пельмени домашние | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»