• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки 03-05-2026 22:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Если хотите полакомиться вкусными, ароматными и пышными булочками, то не обязательно покупать готовые. Расскажу, как приготовить булочки дома! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Такие булочки можно использовать для бургеров, бутербродов с колбасой или котлетой. Их часто подают вместо хлеба к первым и вторым блюдам. Очень вкусно приготовить булочки на завтрак и подать с маслом или вареньем. Если вам не нравится кунжут, можно приготовить и без него.

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Вода — 170-220 Миллилитр
  • Сливочное масло — 70 Грамм
  • Мука пшеничная — 420 Грамм
  • Сахарный песок — 50 Грамм
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Кунжут — 0 По вкусу
  • Яйца — 2 Штук
  • Дрожжи свежие прессованные — 15 Грамм

Приготовление:

  1. Все ингредиенты соберите на столе.
  2. В просторной миске соедините дрожжи и 1 ст.л. сахара.
  3. Залейте теплую воду и активно перемешайте венчиком до полного растворения дрожжей.
  4. Добавьте 2-3 ст.л. муки к дрожжевой смеси.
  5. Муку вмешайте венчиком до получения однородной смеси — это опара. Опару в миске накройте кухонным полотенцем и оставьте на 20-30 минут в покое.
  6. За это время в другую миску вбейте яйца и добавьте оставшийся сахар.
  7. Перемешайте и добавьте растопленное сливочное масло.
  8. Вмешайте масло до полного соединения смесей.
  9. Опара подошла.
  10. Добавьте к опаре яично-масляную смесь, соль и перемешайте. Затем начинайте просеивать муку частями.
  11. Сначала муку вмешивайте ложкой, а затем руками замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Тесто в миске округлите и оставьте подходить на 1-2 часа, прикрыв миску кухонным полотенцем.
  12. Тесто подошло — оно увеличилось в объеме.
  13. Все тесто поделите на равные несколько частей — я поделила на 6 частей весом примерно по 110 грамм.
  14. Все части теста подкатайте в шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте каждую заготовку булочек взболтанным яичным желтком и присыпьте кунжутом. Отправьте булочки выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
  15. Готовые булочки немного охладите и подавайте к столу!
  16. Булочки получаются воздушные и очень вкусные!
  17. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»