Уха из речной рыбы в казане на костре - рецепт для ужина на природе
03-05-2026 22:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Уха из речной рыбы с картошкой, морковью и луком, приготовленная в казане на костре, — идеальный вариант для неспешного ужина на природе. На открытом огне рыбный суп получится особенно наваристым, вкусным и ароматным.
Рецепт простой, только не забудьте взять с собой казан, нож и доску для разделки рыбы и чистки овощей, половник и спички.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 15 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Речная рыба - 3 штуки
Вода - 4–5 л
Морковь - 4 штуки
Репчатый лук - 4 штуки
Душистый перец горошком - 10 штук
Картошка - 6–7 штук
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Можно добавить
Водка - 50 мл
Приготовление
1․ Рыбу очистите, выпотрошите и удалите жабры. Отделите хвосты и головы, а оставшиеся части тушек нарежьте порционными кусочками. Сварить уху можно, например, из щуки и карасей или другой рыбы.
2․ В казан налейте воду и положите две очищенные моркови, две целые луковицы, головы с хвостами и горошины перца.
3․ После того, как вода закипит, варите уху примерно 15 минут. Убирайте пену, которая образуется на поверхности. После выньте из казана головы, морковь и лук.
4․ Оставшиеся овощи нарежьте средними или крупными кусочками. Положите в казан, посолите, перемешайте и варите ещё 10–15 минут.
5․ Положите в казан кусочки рыбы и варите на несильном огне без крышки ещё примерно 15 минут. За несколько минут до готовности по желанию добавьте в уху водку и на 10–15 секунд опустите горящую головёшку.
6․ Готовую уху снимите с огня, добавьте зелень и оставьте настаиваться на 10 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Уха из речной рыбы в казане на костре - рецепт для ужина на природе | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»