Быстрые вишнёвые пирожки из теста фило и ещё 4 ингредиентов
03-05-2026 22:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вишня в начинке — это всегда про сочность, а вот за хрустящую основу в этом рецепте отвечает тесто фило. Чтобы пирожки получились симпатичными и румяными, обязательно смажьте их взбитым яйцом, оно же поможет закрепить края — и тогда начинка не вытечет.
Время приготовления
Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Крахмал кукурузный - 20 г
Вода холодная - 60 мл
Вишня замороженная без косточек - 300 г
Сахар - 4 ст. ложки
Тесто фило - 8 листов
Яйца - 2 штуки
Приготовление
1․ Крахмал растворите в холодной воде и хорошо перемешайте.
2․ В сотейнике соедините замороженную вишню, сахар и крахмал, разведённый водой.
3․ Поставьте на средний огонь, доведите до лёгкого кипения, убавьте до минимума и варите ещё минуты 3, постоянно помешивая. У вас должна получиться загустевшая начинка.
4․ Возьмите один лист теста и сверните пополам, чтобы получился прямоугольник размером примерно 20 × 30 см.
5․ Положите тесто на рабочую поверхность, смажьте все края взбитым яйцом. Выложите 1 столовую ложку начинки в левую часть прямоугольника и заверните в конвертик, подогнув сначала нижний и верхний края, затем левый и скрутив в правую сторону.
6․ Место скрепления конвертика смажьте яйцом.
7․ Сформируйте таким образом 8 заготовок на пирожки, смажьте их поверхность взбитым яйцом и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
8․ Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 15 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Быстрые вишнёвые пирожки из теста фило и ещё 4 ингредиентов | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»