Куриные фрикадельки с рикоттой по-итальянски в духовке
29-04-2026 22:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Фрикадельки готовятся просто и достаточно быстро. Мясные шарики запекаются в соусе маринара, что делает их ещё сочнее и ароматнее. Но главная изюминка блюда — это соус из рикотты с сушёными травами. Сливочный вкус сыра идеально дополняет все остальные.
Время приготовления
Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Небольшая луковица - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Пармезан - 50 г
Куриный фарш - 500 г
Панировочные сухари панко - 15 г
Яйцо - 1 штука
Итальянские травы - 1 ст. ложка
Соль - ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец - ¼ ч. ложки
Рикотта - 250 г
Сушёный базилик - ½ ч. ложки
Орегано - ½ ч. ложки
Сушёная петрушка - ½ ч. ложки
Соус маринара - 200–300 г
Свежий базилик - для подачи
Приготовление
1․ Мелко порубите репчатый лук. Измельчите чеснок. Натрите пармезан на мелкой тёрке.
2․ Хорошо перемешайте куриный фарш, лук, 2 зубчика чеснока, пармезан, сухари, яйцо, итальянские травы, соль и перец.
3․ Сформируйте фрикадельки диаметром 2–3 см.
4․ Смешайте рикотту, оставшийся чеснок, сушёный базилик, орегано и петрушку.
5․ Сбрызните растительным маслом форму. Смажьте соусом маринара, выложите мясные шарики и покройте оставшимся соусом.
6․ Между фрикадельками разместите порции рикотты с помощью ложки.
7․ Отправьте в духовку, разогретую до 200 ℃, на 15–20 минут, до готовности курицы.
8․ Подавайте с листочками свежего базилика.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные фрикадельки с рикоттой по-итальянски в духовке | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»