[700x350]

Палочки из творожного теста жарятся на сковороде с маслом, почти во фритюре, поэтому получаются румяными и хрустящими. Это что-то вроде сырников, но другой формы и с большим количеством муки. Любителям творога наверняка понравится этот десерт. По желанию дополняйте его сгущёнкой, вареньем, сметаной или просто сахарной пудрой.

Время приготовления

Общее - 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 21 мин.

Количество порций - 5

Ингредиенты

Творог - 350 г

Яйцо - 1 штука

Обычный сахар - 30 г

Ванильный сахар - 10 г

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для жарки

Приготовление

1․ Перетрите творог через сито, чтобы он получился более однородным и пышным.

2․ Добавьте к творогу яйцо, оба вида сахара и соль, перемешайте.

3. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто руками.

Если тесто не собирается в ком, добавьте чуть больше муки. У вас должно получиться мягкое податливое тесто, из которого можно сформировать палочки.

4․ Разделите тесто на три части, каждую скатайте в длинный толстый жгут. Для этого лучше слегка присыпать стол мукой. Разрежьте жгуты на несколько частей. Вместо этого можно раскатать тесто в пласт и нарезать на прямуогольные палочки. Делайте так, как вам удобно.

5․ Разогрейте в сковороде довольной большой слой растительного масла на среднем огне. Оно должно стать настолько горячим, чтобы вокруг палочек былы пузырьки.

6․ Выложите в масло несколько творожных палочек и обжаривайте со всех сторон, пока они не подрумянятся.

7․ Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Таким образом приготовьте остальные творожные палочки на сковороде.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Жареные творожные палочки — нежные внутри и хрустящие снаружи | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»