• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "Тбилиси" с гранатом 21-03-2026 14:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Гранат в салате "Тбилиси" используют не только для украшения, но и для заправки. Важно, чтобы он был свежим и спелым. Говядину для салата следует опускать в подсоленную кипящую воду, так мясо будет сочнее. Остужать мясо лучше в бульоне. Консервированную фасоль для салата следует откинуть на сито, ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить.

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3

Ингредиенты:

  • Перец сладкий — 1 Штук
  • Перец острый — 1 Штук (немного)
  • Грецкие орехи — 1/2 Стакан
  • Гранат — 1 Штук (спелый)
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложка
  • Хмели-сунели — 1 чайная ложка
  • Говядина — 300 Грамм
  • Фасоль консервированная — 1 Банка (красная)
  • Лук белый — 1 Штук (или фиолетовый)
  • Кинза — 1 Пучок
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец черный — 0 По вкусу
  • Уксус винный — 2  Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты для салата.
  2. Отварите говядину в небольшом количестве подсоленной воде до готовности. Остудите мясо в бульоне.
  3. За полчаса до готовности мяса можно начинать подготовку ингредиентов салата. Красный лук нашинкуйте тонкими полукольцами и замаринуйте в винном уксусе, добавив немного соли.
  4. Очистите гранат и отложите горсть зерен для украшения.
  5. Из оставшихся зерен выдавите полстакана сока.
  6. Грецкие орехи прокалите на сковороде.
  7. Порубите орехи не слишком мелко.
  8. Мелко порубите чеснок и острый перец. Перец кладите по вкусу.
  9. У кинзы обрежьте стебли и порубите зелень мелко.
  10. Сладкий перец очистите от семян и нашинкуйте. Красиво смотрятся в салате перцы разного цвета.
  11. Остывшее мясо нарежьте брусочками.
  12. В просторную миску выложите маринованный лук вместе с маринадом. Добавьте нарезанные ингредиенты салата. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте хмели-сунели.
  13. В небольшой миске смешайте гранатовый сок и оливковое масло. Хорошо взбейте заправку вилкой и полейте салат.
  14. Перемешайте салат и попробуйте. Возможно, вам захочется немного скорректировать вкус.
  15. Разложите салат в порционные салатники или выложите в большой салатник. Украсьте сверху зернами граната.
  16. Подавайте салат "Тбилиси" с гранатом на стол. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Тбилиси" с гранатом | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»