• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Жареные Майтаке 20-03-2026 12:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_jarenie_maitake897196 (607x404, 65Kb)

Майтаке — это кучерявый, скрученный гриб, который еще называют гриб-баран. У нас гриб пока считается редкостью, а вот в азиатских странах очень популярен.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жареные грибы майтаке. Вместо вустреского соуса можно добавить соевый по вкусу, сушеные итальянские травы заменить на пару веточек свежего тимьяна или розмарина. Один из самых простых способов приготовить грибы майтаке — пожарить. Такие грибы хорошо сочетается с любыми травами, имеют яркий грибной аромат и насыщенный вкус с выраженными ореховыми нотками.

 

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочнoe — 10 Грамм
  • Соус вустерский — 1/2 Ст. ложка
  • Сушеные итальянские травы — 1/2 чайная ложка
  • Майтаке — 250 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Грибы майтаке протрите влажной тряпочкой от лишних загрязнений. Аккуратно (грибы очень хрупкие) разделите их на небольшие кусочки. Корешок можно немного подрезать.
  3. Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом.
  4. Зубчики чеснока очистите, разрежьте пополам. Обжарьте до золотистого цвета, затем достаньте из сковороды, свой аромат маслу он уже отдал.
  5. Добавьте грибы в сковороду.
  6. Готовьте на огне чуть выше среднего, часто помешивая, около 8-10 минут. Грибы должны чуть осесть, приобрести легкий золотистый оттенок.
  7. Затем влейте вустерский соус.
  8. Добавьте молотый чеснок, соль и сушеные итальянские травы.
  9. Прогрейте все вместе на среднем огне еще около 5 минут до румяного цвета грибов.
  10. Жареные грибы майтаке готовы, приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Жареные Майтаке | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»