В классическом варианте королевская ватрушка готовится из мучной крошки и творожной начинки. Предлагаем добавить в этот дуэт ягоды. Подойдут и свежие, и замороженные — любые, которые есть в вашей морозилке.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Творог жирностью 9% - 180 г
Замороженные ягоды - 250 г
Приготовление
1․ Руками перетрите кусочки масла, 190 г сахара, муку и разрыхлитель. Должны получиться мелкие крошки.
2․ Взбейте блендером творог, 90 г сахара, яйца и ванильный сахар.
3․ Застелите форму пергаментом. Выложите туда большую часть теста и разровняйте, формируя небольшие бортики.
4․ Вылейте на тесто творожную массу, разложите замороженные ягоды. Посыпьте оставшейся крошкой.
5․ Выпекайте пирог примерно 1 час в духовке, разогретой до 180 ℃.