• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блинный торт "Роза" 28-02-2026 21:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Побалуйте своих любимых людей красочным блинным тортом в виде розы. Цвет блинам придает краситель, но можно использовать свекольный сок. Крем приготовьте из сметаны или взбитых сливок. Пробуйте! 

Описание приготовления: Вы удивитесь тому, насколько просто можно приготовить необычный праздничный десерт на своей кухне. Блинный торт "Роза" смотрится элегантно и привлекательно — его даже жаль разрезать. Такой десерт можно дарить на день Рождения, 8 марта или на помолвку. Готовьте с удовольствием!

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 3 Штук
  • Молоко — 200 Миллилитр
  • Кипяток — 300 Миллилитр
  • Мука пшеничная — 250 Грамм
  • Сахар — 2 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло подсолнечное — 40 Миллилитр
  • Краситель красный гелевый — 5 Капля
  • Сметана — 400 Миллилитр
  • Сахарная пудра — 50 Грамм
  • Загуститель для сметаны — 1 Штук

Приготовление:

  1. Подготовьте указанные продукты. Используйте красный краситель: гелевый или порошковый. Помните о том, что гелевый краситель лучше всего растворяется в жире: растительном масле, сливочном, топленом.
  2. Вбейте куриные яйца в глубокую емкость: миску или салатник. Всыпьте туда же сахар и соль. По желанию — ванильный сахар. Тщательно все взбейте.
  3. Влейте молоко любой жирности и еще раз тщательно все взбейте. Можно использовать кокосовое молоко, овсяное, рисовое.
  4. Влейте кипяток и быстро взбейте. Всыпьте пшеничную муку по частям и вмешивайте ее в жидкую основу, но не взбивайте.
  5. Влейте растительное масло и добавьте краситель.
  6. Тщательно вымешайте тесто, оставьте его на 10 минут и снова перемешайте, поднимая муку со дна емкости.
  7. Прогрейте сковороду на плите, смажьте ее дно в первый раз растительным маслом и влейте немного теста на середину. Обжарьте 1 минуту и переверните на другую сторону не зажаривая! Если зажарите, то блины станут коричневатыми, а важно оставить их розовыми! Прожарьте 10-20 секунд и выложите на доску, тарелку.
  8. Таким образом обжарьте и остальные блины. Можно приготовить их разного размера, чтобы лепестки розы были разными.
  9. Блины остудите в течение 1 часа. Когда они остынут, смешайте сметану с сахарной пудрой. Если сметана не густеет, то можно вмешать немного загустителя для сливок.
  10. Выложите блин на доску и смажьте кремом его середину.
  11. Сверните блин, чтобы края оказались вверху. Таким образом смажьте все блины, но именно верх смазывать не нужно.
  12. Смазывая по низу каждый блин кремом, наслоите их один на другой и скатайте рулетиком. Затем поверните на бок и поместите розу на тарелку. Окружите ее следующими блинами, создавая красивый и вкусный цветок.
  13. Украсьте блинный торт ломтиками киви или веточками свежей мяты и подайте к столу с заваренным чаем, кофе или лимонадом. Приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блинный торт "Роза" | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»