• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Гуляш с болгарским перцем 23-02-2026 21:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_gulyash_s_bolgarskim_percem873407 (607x404, 74Kb)

Приготовить гуляш с болгарским перцем рекомендую как дополнение к любому гарниру. Болгарский перец отменно дополняет нежное и сочное мясо, подливка яркая, ароматная и аппетитная. 

Описание приготовления: Я буду готовить сегодня гуляш из свинины, но вы можете взять говядину или любое другое мясо без костей и прожилок. Обилие овощей сделают такой гуляш очень насыщенным и ароматным, блюдо несомненно понравится даже детям. Отличная возможность сытно и вкусно накормить всю семью. Рекомендую попробовать!

 

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Мясо — 500 Грамм
  • Болгарский перец — 2 Штук
  • Лук — 1 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Томатная паста — 1,5 Ст. ложка
  • Растительное масло — 50 Миллилитр
  • Вода — 600 Миллилитр
  • Лавровый лист — 2 Штук
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Мука — 2 Ст. ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте и обсушите. Специи берите на свой вкус. У меня паприка и готовая смесь для жаркого.
  2. Мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите на разогретую сковороду с маслом.
  3. Обжарьте на сильном огне, пока мясо не приобретёт лёгкую румяную корочку.
  4. Добавьте нарезанный кубиками лук и морковь, нарезанную произвольно. Мне нравится здесь крупная нарезка, но вы можете даже просто натереть морковь на крупной тёрке.
  5. Жарьте мясо с овощами, периодически помешивая, около 5 минут.
  6. Сладкий перец очистите, мякоть нарежьте полосками. Добавьте к мясу.
  7. Продолжайте готовить около 3 минут.
  8. Затем добавьте томатную пасту, нарезанный кубиками чеснок и специи по вкусу.
  9. Готовьте ещё около 3 минут.
  10. Спустя время содержимое сковороды присыпьте мукой, перемешайте.
  11. Влейте частями горячую воду. Добавьте сахар, лавровый лист и отрегулируйте на соль.
  12. Тушите мясо и овощи в подливе на минимальном огне 30 минут — до мягкости свинины. Сковороду прикройте крышкой. Смесь периодически перемешивайте, чтобы густеющая подлива не пригорала.
  13. Гуляш с болгарским перцем готов. Готовое блюдо разложите по тарелкам, дополнив любимым гарниром. Приятного аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Гуляш с болгарским перцем | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»