Блинные рулетики с ветчиной и помидорами
22-02-2026 03:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Эти яркие канапе из тонких блинчиков с пикантным кремом из рикотты и хрена станут главной закуской на вашем столе.
Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 50 мин.
Количество порций - 8
Ингредиенты для блинов
Мука - 400 г
Соль - по вкусу
Яйца - 2 штуки
Молоко - 800 мл
Растительное масло - 2 ст. ложки + для жарки
Ингредиенты для начинки
Рикотта - 400 г
Сливки 33%-ной жирности - 4 ст. ложки
Сливочный хрен - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Белый молотый перец - по вкусу
Ветчина - 80 г
Рукола - 50 г
Помидоры черри - 300 г
Приготовление
1․ Муку просейте и смешайте с солью. Яйца взбейте венчиком до однородности и добавьте к муке.
2․ Влейте к муке молоко и масло и взбейте тесто миксером до однородности.
3․ Смажьте сковороду маслом и пожарьте тонкие блины, затем остудите их и нарежьте полосками шириной 3–4 см.
4․ Смешайте рикотту со сливками и хреном, добавьте соль и перец по вкусу, взбейте всё блендером до однородности.
5․ Ветчину нарежьте тонкими ломтиками шириной 3–4 см.
6․ Каждую полоску блина смажьте рикоттой, сверху выложите ломтик ветчины и немного руколы.
7․ На край полоски выложите помидор черри и сверните блин в плотный рулет.
8․ Разрежьте рулет пополам и скрепите части зубочистками. Таким же образом сверните рулетики из остальных блинов.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блинные рулетики с ветчиной и помидорами | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»