• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Гнезда" с фаршем 08-02-2026 20:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!


7357090_quotgnezdaquot_s_farshem892377 (607x404, 60Kb)

Для вкусного домашнего ужина выходного дня, хочу предложить приготовить гнёзда с фаршем. Мне очень нравится это блюдо в сочетании с соусом из томатной пасты и сметаны. 

Описание приготовления: Фарш можете приготовить самостоятельно или купить уже готовый. Подойдёт любой вид мяса, а так же смесь его видов. Сегодня блюдо будем запекать в духовке, но аналогично можно приготовить и на плите. Нежные и аппетитные шарики из фарша с пастой, в дополнении с бархатистым соусом и сырной корочкой, оценят все. Непременно попробуйте! Получается сочно, нежно и очень вкусно!

 

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 12
 

Ингредиенты:

  • Фарш — 400 Грамм
  • Макароны гнездами — 12 Штук
  • Яйцо — 1 Штук
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Томатная паста — 1,5 Ст. ложка
  • Сметана — 3 Ст. ложка
  • Мука — 1,5 Ст. ложка
  • Лук репчатый — 100 Грамм
  • Вода — 300 Миллилитр
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Сыр — 100 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
  2. В глубокой миске соедините фарш, тёртый или нарезанный мелко лук, яйцо, давленный чеснок, соль и специи по вкусу.
  3. Хорошо перемешайте.
  4. Отдельно соедините муку, томатную пасту, сахар, сметану и соль.
  5. Перемешайте до исчезновения комочков.
  6. Затем тонкой струйкой влейте воду. Соус готов.
  7. Опустите макароны в кипящую подсоленную воду (вода должна быть выше макарон не более, чем на 2-3 см.) и варите 1-2 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы лапша стала мягче и податливее для фаршировки.
  8. Шумовкой достаньте "гнезда" из воды и переложите в форму для запекания.
  9. Слегка раздвиньте серединку и наполните гнёзда фаршем.
  10. Полейте макароны с фаршем сверху томатно-сметанным соусом. Соус должен покрывать гнёзда не менее, чем на 2/3.
  11. Накройте форму фольгой и готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
  12. Затем достаньте, снимите фольгу и посыпьте каждую порцию сверху сыром. Отправьте в духовку ещё на 10 минут.
  13. Гнёзда с фаршем готовы. Подавайте блюдо порционно, украсив овощами и зеленью.
  14. Приятного аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Гнезда" с фаршем | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»