Предлагаю приготовить для семьи на обед или ужин это просто, но вкусное блюдо. Куриное мясо получается просто невероятно нежным и сочным, а усилий потребуется минимум. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Такое блюдо сможет приготовить даже молодая хозяйка, ведь там нет ничего сложного. Куриные бедра предварительно обжариваются, чтобы запечатать все соки внутри, а затем томятся на медленном огне в сливочном соусе до готовности. Сливки придадут сливочную нотку, овощи дополнят вкусом, а сливки с овощами превратятся в прекрасный соус. Сливки берите только 20% для приготовления соуса, питьевые сливки могут свернуться. Чтобы этого не произошло, добавьте к ним немного пшеничной муки. При желании специи можно взять другие и добавить зелень. Бедра прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом, пастой.
Ингредиенты:
- Курица — 500 Грамм (бедрышки)
- Сливки — 200 Миллилитр (20% жирности)
- Лук репчатый — 100 Грамм
- Морковь — 60 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчик
- Соль — 0 По вкусу
- Перец черный — 0 По вкусу
- Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеных куриных бедер. Овощи почистите и сполосните. Куриные бедра сполосните и обсушите бумажным полотенцем.
- Куриные бедра посолите, поперчите и добавьте специи. Все хорошо перемешайте, чтобы курица покрылась специями и солью равномерно. Если бедра крупные, разрежьте пополам.
- В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду бедра и обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Переложите бедра в тарелку и накройте крышкой.
- Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду после обжаривания бедер.
- Морковь натрите на мелкой терке и выложите в сковороду с репчатым луком.
- Обжаривайте овощи на медленном огне в течение 6-7 минут, до мягкости, перемешивая.
- Добавьте в сковороду измельченный чеснок и верните в нее обжаренные бедра.
- Влейте в сковороду сливки и немного посолите.
- Закройте сковороду крышкой, установите медленный огонь и тушите бедра в течение 25-30 минут до готовности.
- Сковороду снимите с огня и подавайте сразу на стол с соусом.
- Приятного аппетита!