Восхитительный тирамису с двумя видами крема
05-01-2026 23:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Оба крема шоколадные, но один сделан из маскарпоне и шоколада, а второй — из взбитых сливок и какао. И даже в пропитку для печенья добавляется какао для ещё более насыщенного аромата.
Время приготовления
Общее - 2 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 9
Ингредиенты
Крепкий чёрный кофе - 350 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Какао-порошок - 2 ст. ложки + для украшения
Печенье савоярди - 28 штук
Шоколад - 90 г
Маскарпоне - 500 г
Сахарная пудра - 6 ст. ложек
Ванильный экстракт - 3 ч. ложки
Сливки жирностью 33% и выше - 500 мл
Приготовление
1․ Смешайте кофе, сахар и 1 ложку какао.
2․ По очереди пропитывайте половину савоярди кофейным сиропом и выкладывайте в форму в один слой.
3․ Растопите шоколад. Смешайте его с маскарпоне, 3 ложками сахарной пудры и 1 ложкой ванильного экстракта.
4․ Покройте сырным кремом первый слой печенья.
5․ Взбейте миксером холодные сливки, оставшиеся пудру, какао и ваниль до средних пиков.
6․ Пропитайте кофейным сиропом остальное печенье, выложите поверх сырного крема. Покройте сливочным кремом.
7․ Уберите тирамису в холодильник на пару часов. Перед подачей посыпьте какао.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Восхитительный тирамису с двумя видами крема | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»