• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Свиные отбивные в духовке 11-12-2025 16:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_svinie_otbivnie_v_duhovke886351 (607x422, 66Kb)

Отбивные из мяса, запеченные в духовке — это сытное, универсальное блюдо, которое можно подать к столу на любой праздник. Порадуйте свою семью нежными отбивными из свинины. 

Описание приготовления: Для приготовления можно взять любой вид мяса. Самый доступный — это свинина. Выбирайте мяса без костей. Отличным вариантом будет свиная шея. В ней есть некоторое количество жира, что не даст мясу высохнуть.

 

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 4
 

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 Килограмм
  • Шампиньоны — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штук
  • Сыр — 200 Грамм
  • Майонез — 70 Грамм
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Вино красное — 50 Миллилитр
  • Растительное масло — 20 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
  2. Первым делом необходимо приготовить начинку. Для этого очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте с добавлением растительного масла 3-5 минут.
  3. В это время промойте и нарежьте шампиньоны.
  4. Выложите грибы в сковороду к луку. Перемешайте. Обжаривайте все вместе еще 12-15 минут.
  5. За это время грибы дадут сок и немного уменьшатся в размере. Добавьте в сковороду немного сливочного масла.
  6. Влейте вино. Подсыпьте соль и специи. Прогрейте на огне все вместе еще 5-7 минут, чтобы лишняя жидкость немного испарилась. Готовую начинку отставьте в сторону немного остыть.
  7. Свинину нарежьте на порционные кусочки.
  8. Каждый кусочек отбейте кухонным молоточком.
  9. Противень застелите пергаментом и выложите отбитое мяса. Смажьте его майонезом. Посыпьте специями.
  10. На каждый кусочек мяса выложите грибную начинку.
  11. Посыпьте мясо тертым сыром и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
  12. Готовое мясо немного уменьшится в размере и станет подрумяниваться. Извлеките противень из духовки.
  13. Разложите отбивные по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Свиные отбивные в духовке | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»