• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт "Графские развалины" 22-07-2026 12:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вероятно, это не оригинальный рецепт именно торта "Графские развалины", но внешне он похож на гору камней, и на вкус он просто невероятно вкусный. На праздничном столе становится главным шедевром.
 
 
3 (242x38, 23Kb)
 
Тесто
Яйцо куриное (х2) — 2 шт
Сахар (х2) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (х2) — 1,5 стак.
Сметана (х2) — 200 мл
Ванильный сахар (х2) — 5 г
Разрыхлитель теста (х2) — 10 г
Крем
Сметана — 500 мл
Сахар — 1 стак.
Чернослив — 150 г
Глазурь
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
 
 
4 (262x38, 23Kb)
 
 
  •  


  •  
  • 1-й корж. Яйца смешать с сахаром. Добавить сметану, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и тщательно перемешать. Тесто вылить на выстланную пекарской бумагой форму для выпечки. (Внимание!!! В видео использована форма диаметром 26 см. Если форма меньше, то выпекать второй корж не имеет смысла. В таком случае тесто одного коржа поделить на две части и выпекать отдельно). Выпекать 40 минут при температуре 170 градусов. 
  • Пока выпекается первый корж, приготовить крем. Для этого смешать сметану с сахаром. 
  • На готовый слегка остывший первый корж вылить несколько ложек крема для пропитки. Подождать немного, пока впитается крем, и снова налить несколько ложек. 
  • Чернослив помыть и порезать мелкими кубиками. Выложить на первый корж, пропитанный кремом.
  • Пока пропитывается первый корж, замесить тесто для второго коржа (идентичный первому) и выпечь в духовке.
  • Готовый второй корж разрезать на небольшие кубики 1,5х1,5 см. Брать по кусочку и смачивать в сметанном креме. Выкладывать на нижний корж, покрывая кубиками полностью, а далее сделать форму горки. 
  • Приготовить глазурь, смешав все ингредиенты глазури и разогрев на огне в небольшой форме. Готовую глазурь вылить равномерно по поверхности торта. 
  • Торт оставить пропитываться на ночь в холодном месте.
  • Приятного аппетита!
  •  

  • Торт "Графские развалины"

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Графские развалины" | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»