Если собираетесь на природу, то непременно обратите внимание на этот рецепт. Сегодня я расскажу, как приготовить картофель в углях в фольге. Картошка получается нежной, ароматной и безумно вкусной.
Описание приготовления: Прекрасный вариант блюда для отдыха на природе. Этот гарнир станет замечательным дополнением к шашлыку, рыбе, грибам или овощам на гриле. Обязательно рекомендую попробовать, ведь картошка получается невероятно ароматной и вкусной. Подготовить картофель можно дома и завернув в фольгу, в таком виде привезти на природу. Чесночный аромат и свежая зелень сделают это блюдо ещё аппетитнее, а если в конце приготовления вы приоткроете фольгу и подержите ещё какое-то время картошку на углях, то верх слегка подрумянится и вкус дыма будет более выраженным.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчик
- Лук — 1 Штук
- Сметана — 1 Ст. ложка
- Майонез — 2 Ст. ложка
- Паприка — 1 чайная ложка
- Специи для картофеля — 1 чайная ложка
- Зелень — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Помимо указанных ингредиентов нам понадобится так же фольга, которая всё стерпит и удержит. Дополнительно к картофелю можно добавить шпик или бекон.
- Картофель очистите и нарежьте дольками или крупными кусочками.
- Добавьте к картофелю нарезанный полукольцами лук.
- Добавьте сметану и майонез. Можно добавить в равных пропорциях или взять что-то одно.
- Добавьте паприку, специи для картофеля, молотый перец и соль по вкусу.
- Хорошо перемешайте.
- Выложите картофель на большой лист фольги, сложенный вдвое. Можно разделить картофель на 2-3 порции и каждую завернуть отдельно.
- Плотно заверните картофель в фольгу. Можно обернуть в несколько слоёв.
- Выложите на раскалённые угли и запекайте около 30 минут, каждые 5 минут переворачивая при помощи щипцов. Если жар небольшой, «закопайте» в горячие угли — они должны тлеть, а не пылать и готовьте около часа. Проверяйте готовность зубочисткой или тонким ножом.
- Картошка в углях в фольге готова. Выложите на тарелку, посыпьте рубленной зеленью и давленным свежим чесноком. Аромат обалденный! Приятного аппетита!