Не всегда хватает времени возиться с консервацией, и поэтому такой простой рецепт, думаю, вам пригодится.

Ингредиенты:

• Огурцы — 2 кг
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Укроп свежий — 1 пучок
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец горошком (черный и душистый) — 5-7 шт.
• Соль — 2 ст. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка
• Уксус 9% — 2 ст. ложки
• Вода — 1 литр

Приготовление:

1. Подготовка огурцов:

• Огурцы тщательно вымойте и обрежьте кончики. Если огурцы крупные, нарежьте их кружочками или полукружочками.
• Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.

1. Приготовление маринада:

• В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком и доведите до кипения.
• Укроп промойте и крупно нарежьте.

1. Укладка огурцов:

• На дно стерилизованной банки уложите лук, чеснок и немного укропа.
• Затем плотно уложите огурцы, чередуя их с оставшимся укропом.
• Огурцы в банках дважды залейте кипятком, а потом маринадом.

1. Заливка маринадом:

• Залейте огурцы горячим маринадом.
• Банку накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут, чтобы огурцы прогрелись.

1. Закатка:

• После прогревания аккуратно закрутите банку крышкой или закатайте с помощью специального ключа.
• Переверните банку вверх дном и оставьте остывать.

1. Хранение:

• Готовые огурцы по-деревенски можно хранить в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике.

Эти огурцы получаются хрустящими, ароматными и отлично хранятся всю зиму. 

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=60267c794bb3625faa7ca624