Тот самый легендарный вкус из времен СССР 
Крепкие, пикантные и невероятно хрустящие огурчики, которые мгновенно исчезают со стола 
Ингредиенты:
(на 3 банки по 0, 8-1, 0 л)
Огурцы свежие (средние)
Вода — 1 л
Сахар — 150 г (5, 3 ст. л.)
Соль — 40 г (5 ч. л.)
Лимонная кислота — 1 ч. л. с верхом
В каждую банку:
🧄 Чеснок — 1-2 зубка
Эстрагон — веточка 10-15 см
Лавровый лист — 1-2 шт.
Укроп — 1 зонтик
Корень хрена — 1 см
️ Черный перец горошком — 3 шт.
Листья смородины, горький перец — по желанию
Приготовление:
Огурцы помыть, отрезать хвостики и замочить в холодной воде минимум на 4 часа.
В стерилизованные банки заложить все специи, зелень и плотно утрамбовать подготовленные огурцы.
Залить банки доверху кипящей заливкой (рассолом из воды, соли, сахара и лимонной кислоты), выдержать 10 минут. слив рассол, прокипятить его и залить снова на 10 минут. Повторить процедуру еще один раз (всего 3 заливки).
После третьей заливки сразу закрутить банки стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом до полного остывания на сутки.