Рецепт «Десерт "Мягкий клубничный снег"»:

Клубничку моем, чистим и просто разминаем вилкой.

Белки взбиваем с сахаром.

Клубнику перемешиваем с белками и любуемся красивым насыщенным цветом, перекладывая в креманки. Подавать немедленно!

читатели

Вот уж не знала, что это эстонский десерт...Я готовлю такой из замороженной клубники, только попроще : в чаше комбайна измельчаю замороженную (слегка разморозить, но не до конца!!!)клубнику и добавляю туда же белки, продолжая измельчение. Так, белки автоматично взбиваются в процессе измельчения клубники. К тому же десерт получается охлажденным. Сахар (простой или ванильный) - по желанию.
Очень неплохо!!!   

такому же принципу делаю тоже неплохой десерт:также взбиваю белки,а к ним добавляю растопленный на водяной бане шоколад,все перемешиваю и также в креманки.обалденно вкусно!Шоколад о желанию:черный,белый,молочный с орехом и тд.За ваш рецепт тоже спасибо,обязательно сделаю!