Мобильный LiveInternet Кукси-корейский холодный суп

Авторизация

Дневник Оня-45 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Кукси-корейский холодный суп 21-06-2026 13:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Рецепт: Кукси-корейский холодный суп

Лето - пора летних супов. Предлагаю вашему вниманию суп «Кукси». Это традиционное блюдо корейской кухни — холодный суп с ярким и насыщенным вкусом, где гармонируют овощи, мясо (у меня птица) и вермишель из зеленых бобов. Азиатская альтернатива нашей окрошки.

Ингредиенты для «Кукси-корейский холодный суп»:

Грудка куриная (отварная) — 1 шт
Бульон (куриный) — 100 мл
Фунчоза (Чим - Чим 1 связка из упаковки) — 1 горст.
Капуста белокочанная / Капустa — 1 горст.
Огурец — 1 шт
Редис — 3 шт
Кинза — 5 веточ.
Соус (сладкий чили Чим-Чим - 1 ст. л. + соевый - 1 ст. л.) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Яйцо куриное (для блинчиков) — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Кукси-корейский холодный суп»:

Лапшу залить кипятком, дать немного постоять, промыть холодной водой, отбросить на сито. Сморите инструкцию на упаковке, какой способ варки вам больше понравится.

Кукси-корейский холодный суп ингредиенты

Нашинковать капусту, обжарить слегка на сковороде до подпалин, добавить немного соли.

Кукси-корейский холодный суп Грудка куриная

Куриную грудку порвать руками на волокна.

Яйца взбить, влить на разогретую антипригарную сковороду В процессе приготовления завернуть в трубочку, остудить.

Нарезать соломкой огурцы, редис. Кинзу измельчить.

Кукси-корейский холодный суп Капуста белокочанная

В суповую тарелку для подачи уложить курицу, свежие овощи, обжаренную капусту, яичный блинчик (порезанный наискосок) и фунчозу.

Добавить соусы и порубленную зелень, бульон.

Блюдо почти готово.

Осталось добавить кунжут. Кунжут будет вкуснее, если его слегка обжарить.

Супчик вкусный, легкий, сытный. Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кукси-корейский холодный суп | Оня-45 - Дневник Оня-45 | Лента друзей Оня-45 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»