ИНГРеДИЕНТЫ :
Отварить 3 часа :
1 свиная рулька
1 свиной язык
2 моркови
1 лук
лавровый лист , кориандр , черный перец горошек
соль
Для скручивания Рулета -
соль , черный молотый перец , прованские травы
паприка
1 головка толченого чеснока
морковь отварная
Охладить 12 часов