Хотите добавить огонька в свои блюда? Тогда попробуйте приготовить Сальсу Роха – классический острый соус прямо из Мексики! Этот рецепт невероятно прост и занимает всего 20 минут. Подходит для тако, буррито, кесадильи или как дип для чипсов. Сделайте своё блюдо по-настоящему ярким и пикантным!

⏱ Что нужно для сальсы:

• Помидоры: 4 крупных, спелых
• Халапеньо: 1-2 шт. (регулируйте остроту по своему вкусу)
• Лук: 1/2 маленькой луковицы
• Чеснок: 1 зубчик
• Кинза/Кориандр: 1/4 стакана свежих листьев
• Лайм: сок из половинки
• Оливковое масло: 1 ст. л.
• Соль: по вкусу

🔥 Как приготовить (всего за 20 минут!):

1. Разогрейте духовку до 250°C (режим гриль). Выложите на противень помидоры, халапеньо и лук. Запекайте 5-7 минут, пока кожица овощей не станет тёмной. Не забудьте переворачивать для равномерного запекания!
2. Достаньте овощи из духовки и дайте им немного остыть. Удалите стебли у халапеньо.
3. В блендере смешайте все запечённые овощи с чесноком, кинзой, соком лайма, оливковым маслом и солью. Взбейте до желаемой консистенции – хотите соус погуще или пожиже?
4. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё халапеньо для остроты или лайма для кислинки.
5. Переложите сальсу в миску и подавайте с вашими любимыми блюдами! 🌮🌯🥑

Совет от шефа: если хотите сделать вкус ещё более насыщенным, дайте сальсе немного настояться в холодильнике перед подачей – она станет гуще и ароматнее.

Калорийность:

• 30 ккал на порцию (8 порций)
• Общее время приготовления: 20 минут

🔥 Для чего подходит:

• Тако, буррито, кесадилья, начос или даже как приправу к жареному мясу или рыбе!

https://dzen.ru/a/Zl63sQcI-gjLY-uS?ysclid=mpc6a09g3c595482477