Мобильный LiveInternet Колбаса печеночно-крупяная

Авторизация

Дневник Оня-45 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Колбаса печеночно-крупяная 16-05-2026 11:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Рецепт: Колбаса печеночно-крупяная

Недавно освоила новый вид колбасы, очень понравился. Рецепт не сложный, продукты самые простые, а вот вкус необыкновенный) чем то напоминает кровяную колбасу. Рекомендую!

Ингредиенты для «Колбаса печеночно-крупяная»:

Печень куриная — 500 г
Крупа гречневая — 0.5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец душистый — 3 шт
Лист лавровый — 3 шт
Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Колбаса печеночно-крупяная»:

Крупу отвариваем до полной готовности. Остужаем.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.

Колбаса печеночно-крупяная Печень куриная

Гречку и лук перекладываем в чашу комбайна, предварительно установив насадку для измельчения. Слегка пробиваем на 1 скорости.

Колбаса печеночно-крупяная Крупа гречневая

Печень очищаем от всего лишнего и добавляем к луку и гречке. Солим, перчим по вкусу, можно добавить любые специи. И снова пробиваем, не сильно только так чтобы печень измельчилась.

Набиваем свиную череву получившимся фаршем. Способ набивки не имеет значение. каждую колбаску слегка прокалываем.

Отвариваем колбасу в подсоленной кипящей воде с добавлением лаврового листа и душистого перца 15-20 минут.

Колбаса печеночно-крупяная Перец душистый

Колбаску вынимаем, обсушиваем и обжариваем на сковороде до образования румяной корочки.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Колбаса печеночно-крупяная | Оня-45 - Дневник Оня-45 | Лента друзей Оня-45 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»