Рецепты из ставриды для тех, кто придерживается здорового питания. Блюда из ставриды позволят разнообразить меню, т.к. ставрида подходит и для жарки, и для тушения. Мясо ставриды светло-серое, суховатое, с легким кисловатым привкусом. В 100 граммах рыбы содержится до 19% белка и только 5% жира, что немаловажно для тех, кто следит за фигурой. Ставрида - океаническая, морская рыба. Некоторые рыбы достигают веса более одного килограмма, но большинство особей весят от 200 до 700 грамм.
Картофельно-рыбные котлеты
Для этих котлет выбирайте вкусную рыбу горячего копчения. Рыбное филе смешивают с картофельным пюре и из этой массы формуют небольшие округлые котлеты, которые обжаривают с обеих сторон до появления золотистой корочки, предварительно запанировав их в читать дальше 
Ставрида по-японски
ставрида, лимон, соль, перец, сливочное масло, сметана, пучок зелени петрушки или укропа, апельсин (или мандарин), тертый сыр читать дальше
Уха океаническая
мелкая рыба (мойва), ставрида или минтай, картофель, корень петрушки, лук репчатый, морковь, вода, помидоры, зелень петрушки или укроп, лавровый лист, соль, перец читать дальше
Рыба, запеченная в тыквенной "обложке"
рыба (ставрида, хек, треска, скумбрия), лук репчатый, тыква (средней величины), зелень укропа (рубленая), растительное масло, яйцо, кефир, соль читать дальше
Борщ со ставридой
ставрида, картофель, морковь, свекла, лук репчатый, томат-пюре, лук зеленый, сметана, соль. читать дальше
Солянка домашняя со ставридой
ставрида, лук репчатый, огурцы соленые, морковь, корень петрушки, каперсы, томат-пюре, масло сливочное, картофель, лук зеленый, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль. читать дальше
Уха из ставриды
ставрида, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, масло сливочное, зелень петрушки или укропа, лавровый лист, перец черный горошком, соль. читать дальше
Уха сборная "Атлантика"
хек, ставрида, скумбрия, масло сливочное, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, перец черный молотый, соль. читать дальше
ставрида (скумбрия), лук репчатый, петрушка, морковь, уксус 3%-ный, перец горошком, лавровый лист, соль, вода, сметана, укроп (зелень) читать дальше
Ставрида по-русски
ставрида (неразделанная), картофель, сыр твердый (тертый), маргарин, бульон, мука читать дальше
Отварная ставрида в томатном маринаде
ставрида, вода, соль, лук репчатый, морковь, петрушка и ломтик сельдерея, перец, лавровый лист, уксус, морковь, петрушка, сельдерей, лук репчатый, растительное масло, томата-пюре, лавровый лист, перец, соль, сахар, рыбный бульон или вода, уксус (разведенный) читать дальше
Жареная рыба под орехово-томатным соусом
рыба (осетрина, севрюга, белуга, форель, камбала, карп, сазан, стерлядь, ставрида), мука, томат-пюре, масла растительного или топленое, грецкие орехи (очищенные), винный уксус, стручковый перец, чеснок, зелень кинзы, имеретинский шафран и соль читать дальше
Тушеная ставрида
ставрида океаническая, подсолнечное масло, лук репчатый, соль, перец молотый черный, помидоры, чеснок, лимон, вода читать дальше
Ставрида, тушенная со щавелем
ставрида, пшеничная мука, подсолнечное или оливковое масло, щавель, помидоры, лук репчатый, чеснок, маслины, лимон, зелень, молотый перец, соль.читать дальше
Жареная ставрида с гарниром
ставрида, черный перец, баклажаны, помидоры, зелень петрушки, яйца и лимон читать дальше
Ставрида с орехами
ставрида (в масле), грецкие орехи, масло растительное, чеснок, сок лимонный читать дальше
Ставрида под луковым соусом
ставрида (скумбрия)(филе), пшеничная мука, сливочное масло, репчатый лук, соль, черный молотый перец, зелень петрушки читать дальше
Ставрида с творогом
ставрида (в масле), творог, майонез читать дальше
Салат из сардины или ставриды горячего копчения
копченая рыба (сардина), картофель, морковь, свекла, зеленый лук, салат (листья), майонез, соль. читать дальше
Салат из мяса улиток
улитки (филе), ставрида (консервированные), соленые каперсы, пастернак, растительное масло, горчица, лимон, майонез, петрушка (зелень) читать дальше
Ставрида, запеченная с апельсинами
ставрида (филе), лимон, растительное масло, майонез, сельдерей (зелень), апельсин, сыр (тертый), соевый соус, перец читать дальше
Салат из ставриды со свеклой
ставрида (филе), свекла (крупная), яблоки, соленый огурец, майонез, соль, зеленый лук (для украшения) читать дальше
Голубцы с кальмарами и ставридой
капуста белокочанная, кальмары (филе), ставрида (фарш), рис, лук репчатый, масло растительное, соус белый, соус томатный, укроп (зелень), перец, соль читать дальше
Ставрида запеченная с помидорами и зеленью
помидоры, петрушка (зелень), подсолнечное масло, соль, перец (молотый), ставрида читать дальше
Гуляш из ставриды
ставрида, рыбный бульон или вода, лук репчатый, сметана, растительное масло, томат-паста, лавровый лист, черный перец (горошек), душистый перец (горошек), соль, перец (молотый) читать дальше
Ставрида запеченная со стручковым сладким перцем
сладкий перец, томат-пюре, подсолнечное масло, сухари (молотые), соль, перец (молотый) читать дальше
Ставрида жаренная с острым соусом
рыба ставрида, мука, растительное масло, соль, перец (молотый), соус острый читать дальше
Свежая Ставрида с Каперцами и Лимоном
ставрида (свежая, 6 рыбин), лимоны, каперсы, лук репчатый, чёрный перец, красный перец (сухой рубленный), имбирь (свежий), кинза (зелёная), кунжутное масло, оливковое масло читать дальше
Салат из гигантского кальмара и ставриды горячего копчения
кальмар (гигантский, горячего копчения), ставрида (горячего копчения, филе), перепелиные яйца, сыр сулугуни (копченый), грецкие орехи (мелко измельченные), кедровые орехи (ядра), сладкая паприка (молотый), майонез (хорошего качества), соль читать дальше
Салат со ставридой
ставрида (горячего копчения), картофель (отварной), огурец (большой), морковь (отварная), лук зеленый или репчатый, майонез читать дальше
Рулетики из ставриды с курицей
ставрида (филе), курица (мякоть вареная), лук зеленый, петрушка (рубленая зелень), яйцо, сок лимонный, мука пшеничная, сухари панировочные, масло сливочное, масло растительное, специи читать дальше
Ставрида маринованная
ставрида, мука пшеничная, масло растительное, соус майонез, уксус (3%), соль, перец черный (горошек) читать дальше
Ставрида в горшочках
лук репчатый, масло сливочное, ставрида (филе), перец черный (молотый), соль читать дальше
Салат из ставриды с кабачками и помидорами
ставрида, латук, кабачки, помидоры, масло оливковое, уксус винный, соль, перец черный (молотый) читать дальше
Ставрида рубленая с морской капустой
ставрида (пряного посола), морская капуста (мороженая), лук репчатый, хлеб пшеничный, яблоко (свежее), яйцо, растительное масло, уксус (3%) читать дальше
Ставрида со шпинатом и апельсином
шпинат, сыр (типа голландского), сметана, ставрида, апельсин, сливочное масло, кориандр, базилик, средиземноморские травы, душица, чабер, черный перец, соль читать дальше
Скумбрия (ставрида), запеченная с картофелем и молоком
ставрида, картофель, яйцо, молоко, сливочное масло, перец, соль читать дальше
Ставрида по-кавказски
ставрида, петрушка (мелко нарезанная зелень), лимонная кислота, белое сухое вино, черный перец (молотый), соль, растительное масло читать дальше
Ставрида с сыром
ставрида (консервированная, в масле), сыр голландский (твердый), чеснок читать дальше
Салат из ставриды с орехами
ставрида (в масле), грецкие орехи, растительное масло, чеснок, лимонный сок читать дальше
Ставрида и султанка в масле
ставрида, султанки, соль, черный душистый перец, лавровый лист, лимон, растительное масло. читать дальше
Гювеч из ставриды
ставрида, лук репчатый (крупный), помидоры (спелые красных), сельдерей (корень), морковь, чеснок, растительное масло, лимон (ломтиков), панировочные сухари, сухое белое вино, соль, чёрный перец (молотый) читать дальше
Ставрида запеченная с кабачками и зеленью
ставрида (мороженая), кабачки, масло растительное, мука пшеничная, сухари панировочные, петрушка (измельченная зелень), соль, перец читать дальше
Ставрида отварная под соусом рассол
ставрида, лук репчатый, лук репчатый (для рассола), перец душистый (горошек), лавровый лист, соль, бульон рыбный, мука пшеничная, масло сливочное, огурцы соленые, рассол огурченый, шампиньоны (нарезанные отварные), петрушка (нарезанный корень), сок лимонный
Форшмак из консервированной ставриды
ставрида (консервированная), яйцо (отварное), сырок плавленый, лук репчатый, майонез читать дальше
Форшмак из копченой ставриды
ставрида (копчёная), майонез, сыр плавленый читать дальше
https://www.gotovim.ru/subject/ryba/stavrida.shtml