В прошлом году я делала три банки огурцов по такому рецепту, правда, рецепт мне давала знакомая. Все получилось вкусно, хрустяще и хранилось хорошо. С помидорами не пробовала.






Рецепт простой☝️На 3-х литровую банку огурцов или помидоров, берём по одной головке чеснока, 1 красный или зелёный острый перец. Листья хрена и обязательно корень. Веточку вишни с листочками и веточку (или только листья) смородины. Укроп с семенами.
Для рассола ☝️на 1 литр воды - столовая ложка с горкой поваренной каменной (если найдёте) соли. Горстку чёрного или разного перца, листов 6 лаврового листа. Кипятить минут 10 и залить в банки практически сразу. Чтобы банка не треснула от кипятка, поставьте её на металлический нож, на всякий 😜 Хранить всё в холодильнике☝️
Когда оставляете банки с рассолом после первой заливки, смотрите, чтобы на кухне не было жарко☝️Рассол может начать бродить. Можно утром первый раз залить, а перед сном уже повторить кипячение и разлив под зиму☝️Помидоры не трогать до зимы, а огурцы (малосольные) готовы через 4 часа. К зиме готовы через сутки после повторной заливки). Хороших Вам банок✌️🤓😘❤️