1.
[700x455]

_m_simonyan_

Продолжаем #новогоднийужин.
⠀
Крабовый салат — главное праздничное блюдо моего студенчества. Кто-то приносил крабовые палочки, кто-то банку кукурузы — и вместе крошили салат.
⠀
Конечно, лучше его делать не из палочек, а из краба. В некоторых регионах и живого краба купить — не разорение. Но и палочки тоже хорошо. На первом курсе это был для нас главный деликатес.
⠀
Краба я варю в соленой воде (столовая ложка с горкой на литр воды), 5 минут после кипения.
⠀
Разбираю мясо, добавляю консервированную кукурузу и огурцы. Огурцы надо разрезать пополам, ложечкой выскрести водянистую мякоть, нарезать твердую часть дольками.
⠀
Перепелиные яйца варим, чистим, разрезаем пополам.
⠀
Все перемешиваем. Заправляю сметаной, а не майонезом. Рис не добавляю.
⠀
Если от этого салата вовремя не отвлечь Тиграна, он с'ест его целиком один.

https://www.instagram.com/p/B6ku8h1nnU7/?utm_source=ig_web_copy_link