Это цитата сообщения
Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Невероятно нежный яблочный пирог с роскошной воздушной шапкой, который покоряет своим видом и вкусом с первого кусочка. Сочетание мягкого теста, сочной яблочной начинки и нежного кремового слоя делает этот десерт по-настоящему особенным. Такой пирог идеально подходит к чаю, кофе или семейному празднику. Выглядит как из дорогой кондитерской, а готовится гораздо проще, чем кажется.
Тесто:
Мука ~ 250 грамм
Сахар - 20 грамм
Сливочное масло - 120 грамм
Яичные желтки - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Начинка из яблок:
Яблоки (не очищенные) - 600 грамм
Сахар - 40 грамм
Сливочное масло - 10 грамм
Творожный крем:
Творог - 500 грамм
Сахар - 50 грамм
Яичные белки - 2 шт.
Крахмал кукурузный 20 грамм
Ванильный сахар - 8 грамм
Меренга:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 70 грамм
Лимонный сок - 1 ст.л
Выпекать при 180°C ~ 30-35 минут.
Нанести слой меренги и выпекать при 120°C еще 15 минут.
Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ