... причём в лучшем виде.
Это был даже не "день вареников" это был праздник обжорства блюдами татарской кухни какой-то :) Что характерно, ни одного представителя этой национальности среди гостей найти не удалось :)
Просто горжусь сам собой и своим развивающимся кулинарным талантом :)
Лагман, плов, шашлык: всё было именно таким, как и должно быть - аппетитным, ароматным, нужной косистенции и калибра.
Почаще бы такие поводы появлялись...

PS: таксист, отвозящий нас на дачу поделился маленьким секретом горцев, признанных специалистов в области шашлыковедения: мясо, при закладывании в маринад ни в коем случае нельзя солить! Потом, достаточно солёный и острый соус скомпенсирует недостаток соли. Для меня это было откровением, а настолько сочного шашлыка я до этого не пробовал! :)